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Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018
Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018

Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018

Champagne|Vin effervescent
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

2*Étoiles

Hachette

95/100

Jeb Dunnuck

93/100

RVF

93/100

Robert Parker

92/100

James Suckling

93/100

Vinous

(Notes millésime 2016)
pinot noir
complexe
élégant
vineux
gastronomie

« Réussite éblouissante ! »

Démonstration magistrale de la maîtrise de l'assemblage des grands terroirs de Pinot Noir, la cuvée Blanc de Noirs est élaborée dans les grands millésimes uniquement. Les premiers arômes s'expriment sur des notes florales puis se dévoile un deuxième nez plus expressif sur des notes fruitées. Ample et gourmand, ce champagne regorge d'élégance et de fraîcheur.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Champagne Philipponnat

Cuvée

Blanc de Noirs Extra Brut

Millésime

2018

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

Pinot Noir

Terroirs

Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et des vignobles de Mareuil-sur-Ay, Ay et Avenay-Val-d’Or

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vinification traditionnelle, utilisation exclusive des premières presses, fermentation malolactique partielle pour les vins en cuve, vinification sans malolactique des vins élaborés sous bois

Élevage

4 à 6 ans sur lies

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

4.5 g/l

Oeil

Or intense avec quelques reflets roses typiques du Pinot Noir

Nez

Premier arômes sur des notes florales de violettes et fleurs d'acacia, deuxième nez plus ouverte et expressif aux notes fruitées d'abricot, de fraise et de griotte

Bouche

Attaque ample et gourmande avec des notes de fruits des bois, finale fraîche et élégante avec de légères notes épicées, d'anis et de réglisse

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un tajine de poulet aux abricots et amandes ou pour magnifier terrines et foie gras...

Plus d'information sur Champagne Philipponnat

Plus d'information sur Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Philipponnat poursuit son histoire familiale en Champagne. Installée à Mareuil Sur Ay, la maison est célèbre pour son Clos-des- Goisses, le plus vaste clos de toute la Champagne (5,5 hectares) qui surplombe abruptement la Marne et qu’elle détient depuis 1935. Depuis 1997, elle n’a cessé de progresser sous la direction de Charles Philipponnat. Le vignoble est conduit en respectant les gestes essentiels pour le respecter. En cave, les fûts et les foudres donnent le ton et la signature du style complexe, riche et précis à l’ensemble des cuvées. Un détail résume aussi l’attention portée ici aux vins : la contre-étiquette précise les dates de tirage et de dégorgement (qui permettent de comprendre que le vieillissement est largement supérieur à la règle) ainsi que le dosage et l’origine de l’assemblage. Des habillages d’une élégante sobriété à la race de l’ensemble des cuvées, tout ici converge vers la perfection.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Millésime 2016) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Philipponnat sont propriétaires de vignes à Aÿ depuis le début du XVIes. ; négociants et vinificateurs, ils ont un blason datant de la fin du XVIIes. et un château à Mareuil-sur-Aÿ, acquis en 1910. Le fleuron de leur vignoble en propre de 22 ha (en 1ercru et grand cru) est le Clos des Goisses, acheté en 1935, d'où provient la plus célèbre cuvée de prestige millésimée de la maison. L'un des rares clos champenois ceint de murs et le plus vaste aussi (5,5 ha), implanté sur un coteau aux pentes vertigineuses, en surplomb du canal latéral de la Marne et de cette rivière. Les cuvées non millésimées tirent leur style de l'apport de vins de réserve élevés sous bois selon le principe de la solera, ou réserve perpétuelle. Thierry Garnier est le chef de cave depuis 2005.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 93/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2016)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

L'extra brut Blanc de Noirs 2016 a un toucher de bouche ouaté, du fond et de la puissance.

A propos du domaine :

Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans son élaboration. Elle rayonne dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses. La montée de la marque est aussi la récompense des choix opérés dans toute la gamme par son président Charles Philipponnat, en poste depuis 2000. Il a amené le froid dans les vinifications, a réorienté les assemblages vers davantage de pinot noir, a augmenté la capacité de vinification sous bois sur lies sans bâtonnage et sans fermentation malolactique. Son but ? Intégrer l'esprit millésimé dans les non-millésimés. Les vins dégustés confirment l'excellence et la précision constatée récemment, et ce dès le Brut Royale Réserve. Une maison au sommet de sa forme.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2022) 93/100 (Millésime 2016)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 92/100 (Millésime 2016)

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 95/100 (Millésime 2016)

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FABRICE F. Publié le 09/11/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LAURENT L. Publié le 31/12/2023

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