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Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua Max Carmenere 2022

Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua Max Carmenere 2022

92/100

James Suckling

92/100

Vinous

92/100

Tim Atkin

Chili
carménère
fraîcheur
savoureux
filets mignons grillés au barbecue

« C'est le fondateur Don Maximiano qui est mis à l'honneur dans la cuvée - Max -, reflétant l'exploration menée dans la vallée sur le cépage emblématique du Chili »

« Le Carménère MAX 2022, de la vallée d'Aconcagua, présente une robe pourpre et des arômes dominants de poivron vert qui se mêlent à des notes de poivre blanc et de marmelade de prunes. En bouche, il est sec, riche et gras, avec une texture riche et des tanins souples qui culminent dans une finale veloutée. C'est une expression savoureuse du Carménère. » (Vinous 2022)

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Domaine

Errazuriz

Cuvée

Max Carmenere

Millésime

2022

Appellation

Vallée de l'Aconcagua

Région

Chili

Cépages

100% Carmenere

Terroirs

Vallée de l'Aconcagua, au pied de la cordillère des Andes, sols alluviaux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

Pendant 12 mois en fûts de chêne français (dont 25% neuves)

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe rubis, limpide et brillante

Nez

Senteurs de poivron rouge, de cerises noires, d'olives, complexifiées par quelques notes de thym

Bouche

Intense et d'une belle fraicheur, saveurs de fruits noirs bien mûrs, de prune et de chocolat noir, tanins souples, finale longue et juteuse

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2038

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un tournedos Rossini, des côtelettes d'agneau au barbecue, un plateau de fromages...

Plus d'information sur Errazuriz

Plus d'information sur Vallée de l'Aconcagua

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Le Carménère MAX 2022, de la vallée d'Aconcagua, présente une robe pourpre et des arômes dominants de poivron vert qui se mêlent à des notes de poivre blanc et de marmelade de prunes. En bouche, il est sec, riche et gras, avec une texture riche et des tanins souples qui culminent dans une finale veloutée. C'est une expression savoureuse du Carménère.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 92/100

A propos du vin :

Arômes de chocolat, de cerise mûre, de vanille et de prune. Il est corsé, chocolaté et savoureux, avec des tanins crayeux et larges. À boire ou à garder.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté (guide 2024) 92/100

A propos du vin :

Le Max Carmenère utilise des raisins provenant de la partie centrale, plus chaude, de la vallée d'Aconcagua. Élégamment élevé dans 25 % de bois neuf, il présente la texture et les tanins brillants que l'on attend du cépage, du chocolat, des prunes et des mûres, une touche d'herbes vertes et une acidité soutenue. 2025-2032

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