Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua La Cumbre 2019
95/100
Descorchados
94/100
Tim Atkin
93+/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
« Errazuriz est l'un des premiers domaines chiliens à expérimenter la Syrah, Cumbre, "Sommet" en langue Mapuche, proviens des hauteurs de la vallée, en quantité très limitée ! »
« Errázuriz a été l'un des premiers domaines viticoles du Chili à expérimenter la syrah. C'était au début des années 1990, et elle a fait beaucoup de chemin depuis. Le premier millésime de La Cumbre, sa syrah la plus ambitieuse, a été produit en 2001. Elle a également beaucoup évolué ces dernières années, passant de versions plus épaisses et plus mûres à des millésimes comme celui-ci qui, bien qu'issu d'une année très chaude, présente des fruits rouges d'une fraîcheur éclatante, et les vendanges plus précoces que l'équipe de la cave a choisies au cours des cinq dernières années y sont pour beaucoup. Cela s'est traduit par une plus grande vivacité dans tous les vins en général, et celui-ci en particulier présente également des tanins plus fermes qui aident à étayer le vin en bouche et lui donnent de la structure en plus de son fruit rafraîchissant et savoureux. » (Descorchados - Patricio Tapia 2022)
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Oeil
Robe pourpre profonde, reflets rubis brillants
Nez
Senteurs d'épices, de violette, de lavande et d'encens, et d'avantage fruitées avec de la mûre et du cassis écrasé, charmeur
Bouche
Intense et souple, texture de soie, tanins nobles et élégants, saveurs qui font sens avec le nez, à la complexité légèrement toastée et caféinée, finale longue et intense, toujours dans l'élégance
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster sur un magret de canard, une belle côte de bœuf, une omelette à la truffe...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 93+/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
La Cumbre 2019 a été produit avec 96 % de syrah et 4 % de viognier, en cofermentant les deux cépages dans le style de la Côte-Rôtie. Il présente des notes variétales de viande, de cassis et une touche fumée, également florale. L'année 2019 n'a été que modérément chaude et le vin a atteint 14 % d'alcool. Ils ont utilisé des foudres plus grands pour l'élevage, ce qui, à mon avis, est une bonne chose pour le cépage. Le vin est juteux, frais et joliment texturé. Bonne typicité. 2022-2029
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 93/100
A propos du vin :
Beaucoup de goudron et de baies avec de la viande séchée. Corsé à moyennement corsé, avec des tanins intégrés et une finale subtile et savoureuse. À boire dès maintenant.
Tim Atkin
Vin noté (guide 2022) 94/100
A propos du vin :
« Notre meilleure syrah en termes de personnalité variétale », c'est ainsi que Francisco Baettig décrit cette syrah et je suis d'accord avec lui. Charnu et herbacé, avec des notes d'épices de garrigue et d'olive noire, des tanins fins et un peu plus de parfum et de complexité grâce aux 4 % de viognier. 2023-2030
Descorchados
Vin noté (guide 2022) 95/100
A propos du vin :
Errázuriz a été l'un des premiers domaines viticoles du Chili à expérimenter la syrah. C'était au début des années 1990, et elle a fait beaucoup de chemin depuis. Le premier millésime de La Cumbre, sa syrah la plus ambitieuse, a été produit en 2001. Elle a également beaucoup évolué ces dernières années, passant de versions plus épaisses et plus mûres à des millésimes comme celui-ci qui, bien qu'issu d'une année très chaude, présente des fruits rouges d'une fraîcheur éclatante, et les vendanges plus précoces que l'équipe de la cave a choisies au cours des cinq dernières années y sont pour beaucoup. Cela s'est traduit par une plus grande vivacité dans tous les vins en général, et celui-ci en particulier présente également des tanins plus fermes qui aident à étayer le vin en bouche et lui donnent de la structure en plus de son fruit rafraîchissant et savoureux. Cette syrah contient 4 % de viognier dans l'assemblage.
PRIX 1JOUR1VIN
89
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