Lopez de Heredia - Viña Tondonia Gran Reserva 2001

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Aucun Gran Reserva blanc n'avait été produit depuis 1996, et le prochain millésime sera 2001. Le Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2001 est un vin qui a le profil classique d'un Tondonia blanc, avec des notes pétrolées, de champignon, d'agrumes et de miel. Le boisé est encore perceptible, et le vin semble jeune avec une longue vie devant lui. 2001 a été un millésime extraordinaire, et les raisins étaient très sains. Ils ont commencé à cueillir les raisins blancs le 8 octobre, et les derniers raisins ont été cueillis le 29 octobre, avec 21 jours de beau temps. Les raisins ont mûri correctement, et le vin a un grand équilibre pour un long vieillissement en bouteille. Il s'agit d'un assemblage à 90 % de Viura et de 10 % de Malvasía Riojana qui ont fermenté dans des foudres de chêne de 153 ans avec des levures indigènes et ont vieilli dans des fûts usagés pendant 10 ans. Il titre à 12,5% d'alcool avec un pH de 3,1 et 6,8 grammes d'acidité (tartrique). La bouche a des saveurs piquantes et une grande longueur. Il y a beaucoup d'équilibre et d'harmonie, tous les éléments sont là pour livrer un vin qui va durer 40 ans ou plus. Il y a au nez une touche jurassienne de noix rances et quelques épices, qui est clairement au dessus de tous les autres blancs, complexe, étagé, nuancé et intense. Il a des saveurs très épicées et pénétrantes de champignon et de sous-bois, plus puissantes mais subtiles, se terminant par une agréable touche amère et saline. La complexité et l'équilibre sont ici forts, avec des acidités amères, sucrées, salées. . . et d'umami ! Il est accessible maintenant et pour les prochaines décennies! Il doit être parmi les meilleurs blancs Gran Reserva, un 1973 des temps modernes. 5 000 bouteilles ont été produites après avoir été collées avec des blancs d'œufs frais en juillet 2012. Tout est là pour livrer un vin qui va durer 40 ans ou plus.

James Suckling

A propos du vin :

De merveilleux arômes d'amandes, de nougat, de pêches séchées et de gousse de vanille se prolongent jusqu'à un corps plein avec une bouche dense de fruits mûrs et une incroyable crème à la vanille, unique. De la cire de bougie et une pointe de vernis aussi. Le goût historique de la Rioja que tout amateur de vin devrait essayer. Buvez-le maintenant.