Bodegas San Roman - San Roman 2009

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (31 clients)

Note : Robert Parker 96/100
« Le San Roman 2009 provient de vieilles vignes de 45 ans, et offre un bouquet très séduisant avec des notes de fruits rouges succulentes - framboises, fraises des bois infusées avec des violettes écrasées - qui s'ouvrent à l'aération; La bouche est ample et très bien équilibrée, aux tanins mûrs, des nuances de bleuets et de cerises noires, suivies d'une pointe de mûres au fini soyeux et velouté. De style moderne, mais extrêmement bien conçu, c'est un délicieux Toro rouge. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Mauro - San Roman

Cuvée

San Roman

Millésime

2009

Appellation

Toro

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tinta de Toro

Terroirs

sable et argile, caillouteux

Vendanges

manuelles

Elevage

24 mois en fûts de chêne français et américains d'âges variés

Production

70 541 bouteilles, 2238 magnums

Viticulture

culture raisonnée, pas de produits chimiques

Vinification

fermentation avec levures indigènes, macération de deux à trois semaines

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe pourpre

Nez

opulent et complet, dans un registre floral très nuancé

Bouche

riche et élégant, très belle maturité du fruit, un vin plein aux tanins soyeux, très expressif

Boire à partir de

2013

Boire avant

2017

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des charcuteries ib&eacute;riques, une pa&euml;lla, des fromages...<br/>

Bodegas Mauro - San Roman

Plus d'information sur Bodegas Mauro - San Roman

Toro

L'origine des vins de Toro est antérieure à la colonisation de l'Espagne par les Romains. Au Moyen-âge et plus tard, les Toro ont rempli les caves royales et les navires en partance pour les terres du Nouveau Monde. Au 19e siècle, de grandes quantités ont été exportées vers la France pour combler le déficit laissé par le phylloxéra. C'est en 1987 que l'appellation a fait l'objet d'une protection réglementée par l'attribution du fameux label "Denominación de Origen".

Le terroir des vins de Toro est situé au sud-est de la province de Zamora, dans l'ouest de la région de Castille et León. Lazone de production de vin régie par la DO Toro s'étend sur 62 000 hectares. Le sol est constitué de sédiments, d'argile et de conglomérats calcaires. Le climat de l'appellation Toro est de type continental, extrêmement sec et influencé par l'Atlantique.

Le cépage typique de l'appellation Toro et la Tinta de Toro qui est principalement utilisée pour l'élaboration des vins rouges avec le Grenache. Ces vins peuvent être Crianza, Reserva ou Gran Reserva selon l'âge et le temps de vieillissement en fût de chêne. Les vins blancs de Toro utilisent quant à eux principalement le Verdejo et le Malvasía. L'appellation produit également des vins rosés constitués pour moitié de Grenache et pour moitié de Tinta de Toro. La force et la richesse des vins de Toro s'apprécieront à travers la dégustation des crus provenant des Bodegas Liberalia, Sobreno ou Elias Mora.



Plus d'information sur les vins Toro

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

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4.5/5

sur 31 avis

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Note et avis de M.DANIEL R. Publié le 01/01/2016

Vivement la prochaine vente.

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Note et avis de M.YANN M. Publié le 20/07/2015

Bon mais boise

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Note et avis de M.THIBAULT E. Publié le 08/04/2014

Très belle robe violacée; le bouquet n'est pas formidable mais en bouche il est excellent. De la confiture de mûre avec une finale boisée! un très grand vin avec un très bon rapport qualité/prix. Un régal!

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Note et avis de M.ERIC B. Publié le 24/02/2014

Ce vin est une véritable tuerie, dommage que l'on soit limité à 3 bouteilles...

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Note et avis de M.THIERRY M. Publié le 20/02/2014

EXCELLENT rapport qualité/prix imbattable long, puissant et fin, long Que du bonheur

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Note et avis de M.MARC B. Publié le 17/01/2014

Un vin mondialiste de style très &quot;international&quot; comme les espagnols savent les faire. Bien fait et avec une certaine élégance, mais aussi un excès de bois rédhibitoire (pour moi) qui gomme le fruit et confirme que Monsieur Parker n'a pas vraiment évolué dans son penchant excessif pour la planche...

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Note et avis de M.DANIEL G. Publié le 17/01/2014

très correct pour le prix

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Note et avis de M.BERNARD O. Publié le 08/11/2013

vin excellent la meilleur affaire du net

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Note et avis de M.PASCAL G. Publié le 15/10/2020

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 17/10/2019

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