« Année après année, le San Roman s’impose comme l'un des vins les plus fiables de l'appellation, issu de pur Tempranillo sur des sols pierreux de sables riches en argile, dans différents villages de l'appellation Toro. Le vin a vieilli pendant deux ans en fûts de chêne français et américain, à 80% neufs. C’est un vin terrien, avec beaucoup d'arômes profonds comme la tourbe, l’encre, le graphite et le goudron, et des fruits très mûrs, noirs et bleus. La bouche est assez corsée, avec des tanins abondants mais fins et suffisamment d'acidité et de persistance. Un Toro de caractère. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, une paëlla, des fromages...
Bodegas Mauro - San Roman
Toro
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Année après année, le San Roman s’impose comme l'un des vins les plus fiables de l'appellation, issu de pur Tempranillo sur des sols pierreux de sables riches en argile, dans différents villages de l'appellation Toro. Le vin a vieilli pendant deux ans en fûts de chêne français et américain, à 80% neufs. C’est un vin terrien, avec beaucoup d'arômes profonds comme la tourbe, l’encre, le graphite et le goudron, et de fruits très mûrs, noirs et bleus. La bouche est assez corsée, avec des tanins abondants mais fins et suffisamment d'acidité et de persistance. Un Toro de caractère.
Wine Spectator
Vin noté 93/100 (Vin exceptionnel)
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. THOMAS J. Publié le 24/08/2015
Je crois que ce type de vin espagnol devient de plus plus intéressant et complexe, un vrai régal. J'aurais du acheter une caisse mais je me rattraperai.
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Note et avis de M. CHRISTOPHER B. Publié le 03/01/2021
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Note et avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 08/05/2020
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Note et avis de M. THOMAS Y. Publié le 03/05/2020
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Note et avis de M. JEROME L. Publié le 19/03/2016
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Note et avis de M. CAMILLE M. Publié le 16/04/2015
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