Tokaj-Hetszölö - Furmint (blanc sec) 2016

Hongrie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (7 clients)

Ce 100% Furmint vinifié en vin blanc sec est élégant au nez, sur des notes mêlées de pomme et d'agrumes. La bouche est vive et plaisante, avec une belle part d'acidité et une intensité minérale rappelant le sous-sol volcanique de cette région. Un réel plaisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Tokaj-Hetszölö

Cuvée

Furmint (dry)

Millésime

2016

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Furmint

Terroirs

Sol de loess épais sur un sous-sol volcanique complexe

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

En cuve inox 5 mois avec un bâtonnage hebdomadaire

Degré d'alcool

13,5%

Sucres résiduels

2,7 g/l

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Très intense sur les fruits

Bouche

Attaque vive et élégante, sur des arômes de citron vert, poire, pomme verte. Belle minéralité.

Boire à partir de

2019

Boire avant

2022

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera merveilleusement des poissons...

Domaine Tokaj-Hetszölö

Plus d'information sur Domaine Tokaj-Hetszölö

Tokaji

Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontières slovaque et ukrainienne. Proclamé par Louis XIV « vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'étendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'étendait dans le passé sur plus de 7 000 hectares.

La lettre « i » à la fin du mot tokaji signifie « de » la région de Tokaj. Cette précision est nécessaire pour éviter la confusion avec le nom d'un cépage alsacien (le pinot gris anciennement appelé « tokay pinot gris ») qui aurait été selon la légende rapporté par Lazare de Schwendi de Hongrie. En réalité, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampélographique ou viticole avec les cépages de Tokaj.

Les cépages blancs du Tokaji sont le furmint, le hárslevelü (feuille de tilleul en hongrois), le sárgamuskotály (muscat blanc à petits grains) et le zéta (autrefois connu sous le nom d'oremus).
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.FRANCOIS P. Publié le 17/04/2021

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Note et avis de M.LAURENT B. Publié le 04/05/2020

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Note et avis de M.HERVE L. Publié le 17/03/2020

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS B. Publié le 12/01/2020

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Note et avis de M.FABIEN B. Publié le 24/09/2019

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Note et avis de MlleMWADI LAURE T. Publié le 16/08/2019

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Note et avis de M.PAOLO C. Publié le 04/07/2019

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