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Cantina Renato Ratti - Torriglione 2008

Cantina Renato Ratti - Torriglione 2008

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Le Barbera d'Alba Torriglione 2008 est une cuvée également issue d'un cépage typique du Piémont : la Barbera. Le terroir de La Morra lui confère beaucoup d'élégance dans son expression, et livre un vin chaud et agréable, coloré, doté d'une trame très aromatique et d'une longue persistance. Tout le Piémont en bouteille !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Renato Ratti

Cuvée

Torriglione

Millésime

2008

Appellation

Barbera d'Alba

Région

Italie

Cépages

100% Barbera

Terroirs

terroir acide de La Morra, exposition Sud-Est, 260m d'altitude

Viticulture

Culture dans le respect du terroir et de l'environnement

Vinification

7 jours de macération, fermentation avec contrôle de la température (28-30°C)

Élevage

six mois en barriques de chêne français

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe rouge Cardinal

Nez

droit, sur des notes de prune sauvage et d'un mélange d'épices

Bouche

très aromatique et une longue persistence

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2009

Boire avant

2018

Production

70 000 bouteilles et 100 magnums

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer sur des viandes rouges, des fromages affin&eacute;s... <br/>

Plus d'information sur Renato Ratti

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Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 27/10/2017

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