Cantina Renato Ratti - Torriglione 2008

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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5/5 (1 clients)

Le Barbera d'Alba Torriglione 2008 est une cuvée également issue d'un cépage typique du Piémont : la Barbera. Le terroir de La Morra lui confère beaucoup d'élégance dans son expression, et livre un vin chaud et agréable, coloré, doté d'une trame très aromatique et d'une longue persistance. Tout le Piémont en bouteille !

Caractéristiques du vin

Domaine

Renato Ratti

Cuvée

Torriglione

Millésime

2008

Appellation

Barbera d'Alba

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Barbera

Terroirs

terroir acide de La Morra, exposition Sud-Est, 260m d'altitude

Viticulture

Culture dans le respect du terroir et de l'environnement

Vinification

7 jours de macération, fermentation avec contrôle de la température (28-30°C)

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge Cardinal

Nez

droit, sur des notes de prune sauvage et d'un mélange d'épices

Bouche

très aromatique et une longue persistence

Boire à partir de

2009

Boire avant

2018

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur des viandes rouges, des fromages affin&eacute;s... <br/>

Renato Ratti

Plus d'information sur Renato Ratti

Barbera d'Alba

La Dénomination d'Origine Contrôlée (DOC) Barbera d'Alba est une dénomination italienne de la région du Piémont, reconnue DOC depuis le 27 mai 1970. Seuls ont droit à la DOC Barbera d'Alba les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Coni. Les quelque 2.500 hectares de vignobles Barbera d'Alba autorisent  une production annuelle d'environ 44.000 hectolitres.

Le vin Barbera rouge répond à un cahier des charges moins exigeant que le Barbera d'Alba superiore, essentiellement en relation avec le vieillissement et le titre alcoolique. Il se présente généralement sous une robe rouge rubis avec des reflets grenats, se montre vineux au nez , intense et caractéristique, sur une bouche puissante et légèrement tannique. Le vin Barbera d'Alba peut vieillir 5 - 7 ans et se rapproche en qualité d'un Barolo. Le Barbera d'Alba est considéré en Italie comme une des meilleures appellations ayant recours au cépage de Barbera. Les vins proposés par des producteurs tels Renato Ratti ou Ornella Corregia semblent confirmer cette réputation.

Plus d'information sur les vins Barbera d'Alba

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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Note et avis de M.PATRICK R. Publié le 27/10/2017

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