Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2020
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
James Suckling
« Cerises rouges, baies sauvages, thym et champignons au nez. En bouche, il est sauvage et un peu musqué, avec un corps de taille moyenne à pleine et des tanins légèrement moelleux. Un léger caractère minéral et d'herbes amères à la fin. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)
Caractéristiques
Domaine
Antonella Corda
Cuvée
Cannonau di Sardegna
Millésime
2020
Appellation
di Sardegna
Région
Italie
Cépages
100% Cannonau
Terroirs
Sols composés de sable, d'argile et de limon, à 200m d'altitude
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, macération préfermentaire à froid pour faciliter l'extraction de la couleur, fermentation à température contrôlée, remontage et pigeage sans l'aide de pompes, délestage effectué à mi-chemin de la fermentation, durée totale de la macération : environ 3 semaines
Élevage
Environ 6 mois, 90% en cuves inox et 10% en barriques
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Nez
Grâce à l'utilisation de macérations délicates et à l'utilisation douce de barriques non torréfiées, la finesse des arômes variétaux reste intacte : cerise, framboise, mûre, rose et une délicate note épicée de poivre blanc
Bouche
Fraîcheur décisive qui s'harmonise avec les notes chaudes et l'exceptionnelle souplesse des tanins
Servir
À 15-17°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, du porc effiloché, du poulet grillé à la portugaise, des charcuteries et fromages, des gnocchis en sauce de viande braisée...
Antonella Corda
di Sardegna
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Cerises rouges, baies sauvages, thym et champignons au nez. En bouche, il est sauvage et un peu musqué, avec un corps de taille moyenne à pleine et des tanins légèrement moelleux. Un léger caractère minéral et d'herbes amères à la fin. À boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 06/02/2025
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Note et avis de M. GIORGIO F. Publié le 25/11/2023
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Note et avis de M. OLIVIER D. Publié le 24/05/2023
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Note et avis de Mme YANNICK V. Publié le 08/12/2022
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