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Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2020

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

93/100

James Suckling

Italie
cannonau
tanins enrobés

« Cerises rouges, baies sauvages, thym et champignons au nez. En bouche, il est sauvage et un peu musqué, avec un corps de taille moyenne à pleine et des tanins légèrement moelleux. Un léger caractère minéral et d'herbes amères à la fin. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Caractéristiques

Domaine

Antonella Corda

Cuvée

Cannonau di Sardegna

Millésime

2020

Appellation

di Sardegna

Région

Italie

Cépages

100% Cannonau

Terroirs

Sols composés de sable, d'argile et de limon, à 200m d'altitude

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, macération préfermentaire à froid pour faciliter l'extraction de la couleur, fermentation à température contrôlée, remontage et pigeage sans l'aide de pompes, délestage effectué à mi-chemin de la fermentation, durée totale de la macération : environ 3 semaines

Élevage

Environ 6 mois, 90% en cuves inox et 10% en barriques

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Nez

Grâce à l'utilisation de macérations délicates et à l'utilisation douce de barriques non torréfiées, la finesse des arômes variétaux reste intacte : cerise, framboise, mûre, rose et une délicate note épicée de poivre blanc

Bouche

Fraîcheur décisive qui s'harmonise avec les notes chaudes et l'exceptionnelle souplesse des tanins

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, du porc effiloché, du poulet grillé à la portugaise, des charcuteries et fromages, des gnocchis en sauce de viande braisée...

Antonella Corda

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di Sardegna

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Avis des experts

Decanter

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Domaine noté Recommandé

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Cerises rouges, baies sauvages, thym et champignons au nez. En bouche, il est sauvage et un peu musqué, avec un corps de taille moyenne à pleine et des tanins légèrement moelleux. Un léger caractère minéral et d'herbes amères à la fin. À boire ou à garder.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 06/02/2025

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GIORGIO F. Publié le 25/11/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. OLIVIER D. Publié le 24/05/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme YANNICK V. Publié le 08/12/2022

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