Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2022
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Vert de Vin
-
17/20
Jancis Robinson
« Voici le nouveau millésime du Cannonau représentant parfaitement le terroir du domaine Antonella Corda : un fruit brillant ! »
Le Cannonau 2022 d'Antonella Corda signe un millésime d'une fraicheur vivifiante, aux senteurs de fruits rouges purs et croquants : un véritable pot de confiture. De la cerise, de la framboise écrasée et des fraises fraiches emplissent la bouche, toujours dans une fraicheur durable accompagnant un tanin souple et équilibré. Sa finale texturée s'achève tout en floralité, finissant de nous convaincre que cette cuvée sera la parfaite complice d'un repas convivial !
Caractéristiques
Domaine
Antonella Corda
Cuvée
Cannonau di Sardegna
Millésime
2022
Appellation
di Sardegna
Région
Italie
Cépages
100% Cannonau
Terroirs
Sols composés de sable, d'argile et de limon, à 200m d'altitude
Viticulture
Biologique certifié
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, macération préfermentaire à froid pour faciliter l'extraction de la couleur, fermentation à température contrôlée, remontage et pigeage sans l'aide de pompes, délestage effectué à mi-chemin de la fermentation, durée totale de la macération : environ 3 semaines
Élevage
Pendant 6 mois en cuves en acier inoxydable
Degré d'alcool
15%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe ...
Nez
Fin et élégant, son élevage en cuve offre une mise en lumière de senteurs pures et variétales, sur la cerise, la framboise écrasée et un parfum de rose séchée rendant le tout parfaitement séducteur
Bouche
Attaque fraiche et intense, structure équilibrée et harmonieuse, tanins souples, saveurs faisant écho au nez, de subtiles notes florales s'épanouissent dans une finale longue et enveloppante
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur de l'agneau, un cochon de lait ou un fromage affiné comme le pecorino...
Antonella Corda
di Sardegna
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17/20 (Millésime 2021)
A propos du vin :
Un vin qui sent la framboise et le thé d'hibiscus. Des framboises et des fraises intensément sucrées remplissent le milieu de bouche, entouré d'une brume lunaire de poussière de poivre blanc et de pétales de rose. Tanins fins et poussiéreux. Quelque chose de sauvagement épicé et charnu, dans le style sanguin. Tout à fait distinctif, et malgré toute la complexité et la texture qui emplissent la bouche, le vin se termine aussi finement et aussi éthéré qu'un foulard de soie. Certifié biologique (Ecocert). 2023-2027
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Vert de Vin
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2021) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A propos du vin :
Le vin a une couleur rubis pâle avec un disque brillant. Le nez est intense et ouvert, révélant des nuances de cerises rouges séchées, de fraises confites, un soupçon d’herbes méditerranéennes et de poivre blanc, ainsi que de subtiles nuances florales. La bouche est juteuse et pulpeuse, avec un fruité intense et sucré, une acidité vive et un volume et une rondeur typiques du Cannonau. Le vin offre des nuances de fraises des bois et de framboises forestières avec une touche gourmande d’épices et de cacao. Une bonne fraîcheur, des tanins doux et crayeux et une parfaite intégration de l’alcool. Un vrai délice !
Avis client


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