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Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2022

Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2022

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

17/20

Jancis Robinson

93/100

James Suckling

Italie
cannonau
charnu
bombe de fruits
porc effiloché
bio&bon

« Certainement le Cannonau le plus élégant que Jancis Robinson ai goûté ! »

« Ce vin offre beaucoup de transparence et de fraîcheur, avec des arômes de framboise, de fleurs et de poivre blanc élégant. Moyennement corsé et soyeux, il présente des tanins fins, une acidité rafraîchissante et une bonne longueur en bouche. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2025)

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Domaine

Antonella Corda

Cuvée

Cannonau di Sardegna

Millésime

2022

Appellation

di Sardegna

Région

Italie

Cépages

100% Cannonau

Terroirs

Sols composés de sable, d'argile et de limon, à 200m d'altitude

Viticulture

Biologique certifié

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, macération préfermentaire à froid pour faciliter l'extraction de la couleur, fermentation à température contrôlée, remontage et pigeage sans l'aide de pompes, délestage effectué à mi-chemin de la fermentation, durée totale de la macération : environ 3 semaines

Élevage

Pendant 6 mois en cuves en acier inoxydable

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis, limpide, disque brillant

Nez

Fin et élégant, son élevage en cuve offre une mise en lumière de senteurs pures et variétales, sur la cerise, la framboise écrasée et un parfum de rose séchée rendant le tout parfaitement séducteur

Bouche

Attaque fraiche et intense, structure équilibrée et harmonieuse, tanins souples, saveurs faisant écho au nez, de subtiles notes florales s'épanouissent dans une finale longue et enveloppante

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur de l'agneau, un cochon de lait ou un fromage affiné comme le pecorino...

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Plus d'information sur di Sardegna

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 17/20

A propos du vin :

Rubis pâle et translucide. Le nez est magnifique. Des arômes vifs et purs de cerises rouges et noires juteuses, de figues et de pétales de rose se juxtaposent à des notes plus sombres de fumée, de sel et de fer. Il est à la fois joli et primitif. La bouche est assez raffinée, avec des tanins légèrement granuleux et une légère brûlure due à l'alcool. C'est probablement le Cannonau le plus élégant que j'ai goûté. 2025-2030

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Ce vin offre beaucoup de transparence et de fraîcheur, avec des arômes de framboise, de fleurs et de poivre blanc élégant. Moyennement corsé et soyeux, il présente des tanins fins, une acidité rafraîchissante et une bonne longueur en bouche. À boire dès maintenant.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 01/05/2025

J'adore ce vin, mélange le légèreté et de puissance, tout en fruit

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