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Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2022

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Vert de Vin

-

17/20

Jancis Robinson

(Notes millésime 2021)
Italie
cannonau
charnu
bombe de fruits
porc effiloché
bio&bon

« Voici le nouveau millésime du Cannonau représentant parfaitement le terroir du domaine Antonella Corda : un fruit brillant ! »

Le Cannonau 2022 d'Antonella Corda signe un millésime d'une fraicheur vivifiante, aux senteurs de fruits rouges purs et croquants : un véritable pot de confiture. De la cerise, de la framboise écrasée et des fraises fraiches emplissent la bouche, toujours dans une fraicheur durable accompagnant un tanin souple et équilibré. Sa finale texturée s'achève tout en floralité, finissant de nous convaincre que cette cuvée sera la parfaite complice d'un repas convivial !

Caractéristiques

Domaine

Antonella Corda

Cuvée

Cannonau di Sardegna

Millésime

2022

Appellation

di Sardegna

Région

Italie

Cépages

100% Cannonau

Terroirs

Sols composés de sable, d'argile et de limon, à 200m d'altitude

Viticulture

Biologique certifié

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, macération préfermentaire à froid pour faciliter l'extraction de la couleur, fermentation à température contrôlée, remontage et pigeage sans l'aide de pompes, délestage effectué à mi-chemin de la fermentation, durée totale de la macération : environ 3 semaines

Élevage

Pendant 6 mois en cuves en acier inoxydable

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe ...

Nez

Fin et élégant, son élevage en cuve offre une mise en lumière de senteurs pures et variétales, sur la cerise, la framboise écrasée et un parfum de rose séchée rendant le tout parfaitement séducteur

Bouche

Attaque fraiche et intense, structure équilibrée et harmonieuse, tanins souples, saveurs faisant écho au nez, de subtiles notes florales s'épanouissent dans une finale longue et enveloppante

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur de l'agneau, un cochon de lait ou un fromage affiné comme le pecorino...

Antonella Corda

Plus d'information sur Antonella Corda

di Sardegna

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Avis des experts

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2023) 17/20 (Millésime 2021)

A propos du vin :

Un vin qui sent la framboise et le thé d'hibiscus. Des framboises et des fraises intensément sucrées remplissent le milieu de bouche, entouré d'une brume lunaire de poussière de poivre blanc et de pétales de rose. Tanins fins et poussiéreux. Quelque chose de sauvagement épicé et charnu, dans le style sanguin. Tout à fait distinctif, et malgré toute la complexité et la texture qui emplissent la bouche, le vin se termine aussi finement et aussi éthéré qu'un foulard de soie. Certifié biologique (Ecocert). 2023-2027

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2021) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

A propos du vin :

Le vin a une couleur rubis pâle avec un disque brillant. Le nez est intense et ouvert, révélant des nuances de cerises rouges séchées, de fraises confites, un soupçon d’herbes méditerranéennes et de poivre blanc, ainsi que de subtiles nuances florales. La bouche est juteuse et pulpeuse, avec un fruité intense et sucré, une acidité vive et un volume et une rondeur typiques du Cannonau. Le vin offre des nuances de fraises des bois et de framboises forestières avec une touche gourmande d’épices et de cacao. Une bonne fraîcheur, des tanins doux et crayeux et une parfaite intégration de l’alcool. Un vrai délice !

Avis client

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