Delibori - Valpolicella 2015

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (7 clients)

Habillé d'une robe rubis, le Valpolicella présente lui des parfums plus mûrs de cerise, de framboise et de prune avec une pointe herbacée. La bouche est croquante, vive et sublimement juteuse. Valpolicella DOC ou Crus du Beaujolais on s'y perdrait presque ! Quelle superbe rapport qualité-prix !

Caractéristiques du vin

Domaine

Cantine Delibori

Millésime

2015

Appellation

Valpolicella

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara Rossignola et Nagrara

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

macération pelliculaire pendant 12 jours. Fermentation en cuves inox thermo-régulées.

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis

Nez

sur le fruit mûr (cerise, framboise, prune) avec une note herbacée

Bouche

fraîche, croquante et juteuse avec des tanins soyeux

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un plateau de charcuteries, un rôti de porc, des grillades, une salade composée...

Cantine Delibori

Plus d'information sur Cantine Delibori

Valpolicella

Le Valpolicella est un vin rouge produit dans la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie, à l'est du lac de Garde. Le Valpolicella bénéficie de la Denominazione di origine controllata (DOC) depuis 1990. La zone historique de production du Valpolicella se situe dans cinq régions bien distinguées : Sant'Ambrogio di Valpolicella, San Pietro in Cariano, la vallée de Fumane, la vallée de Marano et la vallée de Negrar. A ces régions, la DOC ajoute le Valpantena et la région à l'est de Vérone.

Le Climat de la DOC Valpolicella est doux et relativement sec. La présence toute proche du lac de garde permet de limiter les amplitudes de température. Les cépages utilisés pour l'élaboration des vins rouges de Valpolicella sont principalement le Corvina , le Corvinone, la Rondinella, et le Molinara qui peuvent être complétés par les cépages Cruina, Forselina , Negrara ou Oseleta. Selon les cépages utilisés, le Valpolicella peut se révéler frais et doux ou plus structuré et tannique.

La diversité des vins de Valpollicella surprendra agréablement, notamment à travers la dégustation des vins du Domaine Stefano Accordini.


Plus d'information sur les vins Valpolicella

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.PATRICE K. Publié le 21/09/2017

Bof ! La description ne correspond pas du tout au ressenti de ma dégustation. Vin sans intérêt...

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Note et avis de MlleCHARLOTTE S. Publié le 10/10/2016

Je trouve la comparaison avec le Beaujolais intéressante pour moi qui adore cette région. Le vin est léger et fruité. C'est un style qui me plait beaucoup, surtout en ce début d'Automne. Et le rapport qualité-prix... WAOW !

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Note et avis de M.YOLAND M. Publié le 16/06/2019

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Note et avis de MmeMARIE P. Publié le 03/06/2017

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Note et avis de M.ANTOINE G. Publié le 02/11/2016

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Note et avis de M.FRANCOIS B. Publié le 05/10/2016

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Note et avis de M.FRANCIS J. Publié le 28/09/2016

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