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Domaine de la Pinte - Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2022

Domaine de la Pinte - Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2022

90/100

RVF

chardonnay
gras
finale minérale

« Généreusement fruité ! »

Un Chardonnay élevé 26 mois en pièces et demi-muids offrant une aromatique intense de fruits jaunes. La bouche est un concentré de matière où se mêlent fruits mûrs et minéralité, soleil et fraîcheur. Il sera parfait avec des terrines de poissons et des tartes aux légumes.

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Site noté
21155 avis
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Domaine

Domaine de la Pinte

Cuvée

Fonteneille

Millésime

2022

Appellation

Arbois-Pupillin

Région

Jura

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argilo-Calcaire, veines de marnes bleues

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiées

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle, pressurage pneumatique, fermentation malo-lactique

Élevage

18 mois en foudre

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Oeil

Jaune pâle

Nez

Arômes de fruits jaunes très intenses

Bouche

Puissante avec du gras et beaucoup de matière, fruits mûrs ensoleillés, pointe minérale qui apporte de la fraîcheur

Servir

Entre 12 et 13°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait en entrée, sur des poissons, des terrines, des tartes aux légumes...

Plus d'information sur Domaine de la Pinte

Plus d'information sur Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 90/100

Domaine noté Guide Vert

A propos du vin :

Si le chardonnay 2023 manque un peu de concentration, ce n’est pas le cas de Fonteneille 2022, au fruit généreux mais sans mollesse

A propos du domaine :

Ce vaste domaine sis sur les communes d'Arbois et de Pupillin a été fondé par le Bourguignon Roger Martin, qui, en plantant 14 hectares de savagnin, en a fait dans les années 1950 le plus important vignoble du Jura consacré à ce cépage. Pierre, son fils, et Vincent, son petit-fils, en ont aujourd'hui la charge. On pratique ici une viticulture biologique depuis 1999, et biodynamique depuis 2009. De nombreux millésimes anciens sont encore disponibles à prix doux.

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