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Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin Ouillé 60 Mois 2018
Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin Ouillé 60 Mois 2018

Domaine de la Pinte - Arbois Savagnin Ouillé 60 Mois 2018

Arbois|Vin blanc|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

91/100

RVF

savagnin
velouté
fruits secs
biodynamie

« 60 mois d'ouillage pour ce velouté de Savagnin ! »

«On approfondit ce style avec le généreux 2018, ouillé pendant 60 mois, très velouté, concentré, prodigue en notes de fruits séchés qui se prolongent jusqu’en finale.» (Le Guide de la RVF 2025)

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Domaine

Domaine de la Pinte

Cuvée

Savagnin Ouillé 60 Mois

Millésime

2018

Appellation

Arbois

Région

Jura

Cépages

100% Savagnin

Terroirs

Marnes bleues du lias

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle, pressurage pneumatique, fermentation malo-lactique

Élevage

5 ans en foudre

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Oeil

Jaune doré

Nez

Complexe, belle maturité, arômes d'épices mûres, fruits blancs et exotiques

Bouche

Soyeuse, belle persistance aromatique, finale acidulé et légèrement poivrée apportant fraîcheur et équilibre

Servir

Entre 12 et 14°C

Boire avant

2028+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Fera merveille avec des plats cuisinés à la crème, champignons, viandes blanches, cuisine exotique ou épicée (curry, safran...)...

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Plus d'information sur Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 91/100

Domaine noté Guide Vert

A propos du vin :

On approfondit ce style avec le généreux 2018, ouillé pendant 60 mois, très velouté, concentré, prodigue en notes de fruits séchés qui se prolongent jusqu’en finale.

A propos du domaine :

Ce vaste domaine sis sur les communes d'Arbois et de Pupillin a été fondé par le Bourguignon Roger Martin, qui, en plantant 14 hectares de savagnin, en a fait dans les années 1950 le plus important vignoble du Jura consacré à ce cépage. Pierre, son fils, et Vincent, son petit-fils, en ont aujourd'hui la charge. On pratique ici une viticulture biologique depuis 1999, et biodynamique depuis 2009. De nombreux millésimes anciens sont encore disponibles à prix doux.

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. BENOIT G. Publié le 26/10/2026

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