Domaine Badoz - Dédicace à Pierre 2017
Jura
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Concours Paris
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
Ce Côte du Jura est une belle représentation de son appellation. Sa profondeur et ses notes animales, musquées au nez s'envolent en bouche pour laisser place à une belle fraîcheur, de l'intensité et une longueur mentholée. Un vin 100 % Jura !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Se mariera avec un chapon, un carpaccio de thon, un curry de lentilles, des galettes bretonnes...
Domaine Badoz
Côtes du Jura
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Dans sa jeunesse, ce pinot reste dominé par des notes d’élevage (fûts dont 30 % neufs), torréfiées et vanillées. Le fruit, discret d’abord, est élégant. À déguster quand le boisé se sera fondu davantage.
A propos du domaine :
Formé en Bourgogne puis dans le monde, Benoît Badoz a repris les dix hectares du domaine familial dont 65 % plantés en blanc, désormais cultivés en culture biologique (certification pour le millésime 2019). Le vignoble a la particularité de n’occuper qu’un terroir, celui des Roussots et des Grands Roussots, aux sous-sols variés d’argiles, de calcaires et de marnes.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté Recommandé
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Avis client


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