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Domaine Badoz - Arrogance 2018

Jura

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (5 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)
chardonnay
originalité

Produit à base de Chardonnay, Arrogance nous fait voyager dès le nez, ouvert sur des notes délicates de noisette, paille séchée, acacia. La découverte se poursuit en bouche, avec toujours ces arômes mielleux, accompagnés de petits fruits blancs, une rondeur qui s’équilibre avec des notes d’agrumes et une pointe saline en finale. Un Côte-du-Jura original qui plaira à tous les amateurs de découverte !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Badoz

Cuvée

Arrogance

Millésime

2018

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

100 % Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires riches en marnes grises du Lias, terroir les Roussots

Viticulture

Biologique (en conversion)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours, fermentations alcoolique et malolactique en fûts de chêne

Élevage

12 mois en fûts avec batônnage

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle

Nez

Noisette, paille séchée, fruits secs, notes oxydatives

Bouche

Complexe et ample, dans la continuité du nez, vineuse

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera un poulet aux morilles, une poularde de bresse, un plateau de fromages à pâte dure...

Domaine Badoz

Plus d'information sur Domaine Badoz

Côtes du Jura

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Millésime 2017) (Vin de référence)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Il incarne la dixième génération de Badoz à Poligny. Formé au lycée viticole de Beaune, il est revenu au domaine en 2003 et a inauguré la cuverie en 2004. Il a mis du temps à passer en bio, mais la certification a été obtenue en 2019. Le vignoble du domaine est situé sur les lieux-dits Roussots et Grands Roussots. La moitié du domaine est en savagnin, ce qui ne veut pas dire qu’il faut négliger les rouges. Il pousse un peu loin les élevages en fûts sur certaines cuvées.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 5 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SALOMON N. Publié le 24/05/2021

absolument parfait, aromatique et frais

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BENOIT A. Publié le 02/04/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. STEINER D. Publié le 15/06/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 07/04/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. SEBASTIEN M. Publié le 21/03/2021

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