Domaine Badoz - Vin Jaune Les Roussots 2014
Jura
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
97/100
Decanter
-
91/100
Bettane & Desseauve
Ce Vin Jaune est d'un remarquable rapport qualité/prix ! Les notes typiques de noix, noisette et beurre fondue émanent du verre. La bouche présente une certaine complexité, entre amplitude et vivacité avec une belle matière. La finale épicée appelle à des accords mets/vin exotiques comme le curry. Une pépite !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Badoz
Cuvée
Vin Jaune Les Roussots
Millésime
2014
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Savagnin
Terroirs
Argilo-calcaire riche en marnes bleues du Lias
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Levures indigènes
Élevage
En fût de chêne pendant 6 ans en caves sèches (caves en sous-sols en pierres naturelles)
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Jaune or
Nez
Noix, amande, rancio (notes d'oxydation)
Bouche
Arômes typiques du vin jaune : noix, amande, pain d'épice
Servir
À 15°C
Boire avant
2031+
Accords mets/vins
S'accompagnera avec du Comté et des noix, des escargots, une croûte aux morilles ainsi que des poissons comme de la truite, des écrevisses, des cuisses de grenouille...
Domaine Badoz
Côtes du Jura
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2022) 91/100
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Formé en Bourgogne puis dans le monde, Benoît Badoz a repris les dix hectares du domaine familial dont 65 % plantés en blanc, désormais cultivés en culture biologique (certification pour le millésime 2019). Le vignoble a la particularité de n’occuper qu’un terroir, celui des Roussots et des Grands Roussots, aux sous-sols variés d’argiles, de calcaires et de marnes.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Vin noté (guide 2021) 97/100
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
1/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PIERRE R. Publié le 03/06/2022
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Badoz au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2023