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Eric Thill
Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018
Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Côtes du Jura|Vin rouge|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)
Ce Pinot noir les Longes Combes est un vin gourmand où se mêlent des notes de mûres, de cassis avec une pointe d'épices. Ses tanins soyeux en font un compagnon idéal pour une pièce de bœuf ou une pierrade. Millésime sur la finesse aromatique, le vigneron nous confie avoir travaillé la trame sur la fluidité. C'est le rouge qui plaira à tous et ravira vos papilles !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Eric et Bérengère Thill

Cuvée

Les Longes Combes

Millésime

2018

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Marnes grises et brunes, schistes et éboulis calcaires sur la laine de Gevingey, vignes âgées de 35 ans

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Récolte soigneusement triée, égrappage 100%, fermentation avec levure indigène, cuvaison 14 jours en macération carbonique, sans intrant

Élevage

En cuves

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Rubis brillant

Nez

Expressif sur des notes de fruits rouges et cassis

Bouche

Croquante et fraîche avec beaucoup de fruits rouges

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec une canette rôtie au four, un carpaccio de thon rouge, un carré de porc rôti, un chapon poché farci ou braisé, un curry de lentilles corail

Plus d'information sur Eric et Bérengère Thill

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Éric et Bérengère Thill mènent en agriculture biologique leurs 5 hectares pour réaliser une gamme de vins en monocépages uniquement : fidèle à ses origines alsaciennes, Éric offre ainsi une lecture variétale des terroirs du Jura, notamment ceux du sud. Le résultat manque de régularité, les vins revendiqués nature affichant parfois des notes d'oxydation.
Guide Hachette des vins

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Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Il est alsacien, elle est berrichonne. Après des études à Dijon, Éric et Bérangère Thill s'installent dans le Jura en 2009, où ils cultivent dans la partie sud 5,3 ha de vignes, dont 3,15 ha en chardonnay.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. KIM K. Publié le 19/05/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PATRICK P. Publié le 28/01/2021

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