Voici Chalasse, un blanc qui se détache un peu des traditionnels blancs typés des Côtes du Jura : avec toujours beaucoup d'expression, il est plus accessible à tous en bouche que ses compères. Un vin au nez expressif, sur des notes de beurre et de crème, de fruits (pêche) et fleurs blancs (tilleul) et de noix. La bouche, ronde et fluide, offre des touches gourmandes d'abricot et de pêche, pour une belle longueur sur des notes de pomme Canada et de pâtes d'amandes. Une cuvée à découvrir sans attendre !
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Oeil
Jolie robe aux reflets verts et dorés
Nez
Expressif, notes de beurre et crème, pêche blanche, pierre à fusil, fleurs blanches (tilleul), noix
Bouche
Sur des arômes fins de beurre, ronde et fluide, touches d'abricot et pêche, longueur en bouche, notes de pomme Canada et pâte d'amandes en finale, d'une belle acidité
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur de la cuisine comtoise à base de crème et de champignons, une cuisine épicée, un Comté affiné de 18 mois et plus...
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 05/08/2024
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Note et avis de M. MAXIME G. Publié le 08/02/2024
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