Domaine des Ronces - Côtes du Jura Vin Jaune 2014
Robe pâle et aux reflets dorés pour ce vin jaune aux notes de fruits à coque (noix, noisettes, amandes) au nez, avec des touches de cire d'abeille, de beurre, de tarte aux myrtilles chaude et de massepain. Tout en subtilité, la bouche dévoile des arômes de noix, d'amandes, de pâte à tarte et de pomme Canada. Une jolie cuvée, prête à déguster ou qui peut attendre quelques années !
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Oeil
Robe pâle, reflets dorés
Nez
Notes de fruits à coque (noix, noisettes, amandes), cire d'abeille, beurre, tarte aux myrtilles chaude et massepain
Bouche
Tout en subtilité, arômes de noix, amandes, pâte à tarte et pomme Canada
Servir
À 14-17°C
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
Accompagnera un poulet au vin jaune, une croûte de morilles, un carpaccio de St-Jacques, des fromages à pâte pressée (comté, cantal...) ou à savourer seul...
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