Domaine des Ronces - Côtes du Jura Florale 2018
Jura
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Florale, Côtes du Jura à la jolie robe dorée, présente un bouquet fin et tout en fraîcheur, légèrement poivré, sur des touches de pâtes de fruits et des senteurs de tarte aux pommes à la cannelle et nougatine. Cette gourmandise olfactive est accompagnée de fraîcheur et de minéralité en bouche, tout en élégance, sur des arômes très subtils de fleurs blanches, abricot et pierre concassée, avec une petite amertume en fin de bouche sur la noix, pour une belle longueur.
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Ronces
Cuvée
Florale
Millésime
2018
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires exposés Est / Ouest
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage, fermentation alcoolique naturelle
Élevage
24 mois en cuve inox (ouillée), soutirage puis mise en bouteille sans filtration
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe dorée
Nez
Bouquet fin et tout en fraîcheur (pêche, poire, fruit exotique), légèrement poivré, touches de pâtes de fruits (coing, pêche de vigne), senteurs de tarte aux pommes à la cannelle et nougatine
Bouche
Sur la fraîcheur et la minéralité, élégante, arômes très subtils de fleurs blanches, abricot et pierre concassée, petite amertume en fin de bouche sur la noix, belle longueur
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera volontiers toutes sortes de Comté, une bonne raclette, des noix de St-Jacques au safran, un chapon farci aux morilles...
Domaine des Ronces
Côtes du Jura
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 05/08/2024
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Note et avis de M. MAXIME G. Publié le 08/02/2024
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Note et avis de Mlle MARIE M. Publié le 10/01/2024
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Note et avis de M. MICHEL K. Publié le 31/12/2023
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