Mas des Caprices - RAS (Rouge À Siroter) 2019

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14,5/20

RVF

(Notes millésime 2018)

« Vin de copains ! »

R.A.S comme Rouge A Siroter, un brin canaille, parfait pour les tablées entre copains. Racé, avenant, suave, il est à servir frais, sans chichi, juste pour le plaisir mais avec mesure. En gros, tout est dit… Une cuvée à découvrir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas des Caprices

Cuvée

RAS (Rouge à siroter)

Millésime

2019

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Carignan (jeune), Grenache Noir, Mourvèdre

Terroirs

Terroir sableux de la presqu'île de Leucate, face à mer

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Vinification "millefeuille" en macération courte sur 10 jours

Vendanges

À maturité optimale

Degré d'alcool

12,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Rouge cerise

Nez

Tout en fraîcheur et en gourmandise, sur les fruits rouges frais et croquants

Bouche

Juteuse, gourmande. Énorme coefficient de buvabilité.

Boire avant

2024

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Plats à partager entre amis, repas de tous les jours et charcuteries...

Mas des Caprices

Plus d'information sur Mas des Caprices

Vin de France

 

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Enfants de vignerons alsaciens, Mireille et Pierre Mann décident de quitter leur restaurant de Colmar pour venir s’installer dans le Sud. Depuis 2005, ils sont les heureux propriétaires du mas des Caprices, quinze hectares au cœur de l’appellation Fitou, tout près de l’étang de Leucate. Ils y produisent des vins authentiques, flatteurs et aromatiques, jamais en défaut de fraîcheur. Une adresse qui mérite d’être connue.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2018) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé en grande partie sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une adresse à découvrir en priorité, une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.

Avis client

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