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Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020
Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020

Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020

Corbières|Vin rouge|Bio

91/100

RVF

(Notes millésime 2018)
épicé
rond-souple
fruits rouges
tapas
biodynamie
Ce rouge issu de 80% Grenache et 20% Cinsault charme au nez par ses arômes de griotte, de violette, d'herbes de garrigue et de pin. La bouche est ronde, dynamique et pure, avec des dominantes de fruits rouges et d'épices douces. Une cuvée parfaite avec des tapas !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Les Clos Perdus

Cuvée

Prioundo

Millésime

2020

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Cépages

80% Grenache Noir, 20% Cinsault

Terroirs

Sol argilo-calcaire sur un plateau caillouteux bien drainé

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage (20% de grappes entières), sans foulage, fermentation spontanée en cuve inox, après 3 jours de macération, 21 jours en contact avec la peau, pressurage vertical

Élevage

En cuve inox sur lies fines pendant 9 mois, pas de collage ni de filtration

Degré d'alcool

14.5 %

Bio

Oui

Oeil

Robe couleur rouge intense

Nez

Arômes de griotte, de violette, d'herbes de garrigue et de pin

Bouche

Ronde, dynamique et pure, dominantes de fruits rouges et d'épices douces

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2032+

Production

2.616 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des tapas à base de jambon, un taboulé libanais, des fromages au lait cru (Morbier, Tomme de Provence, Laguiole...)...

Plus d'information sur Les Clos Perdus

Plus d'information sur Corbières

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Paul Old cultive en biodynamie ces vieilles vignes entre Corbières et Roussillon. L'approche minimaliste en cave offre des hauts (Prioundo et L'Extrême, en blanc) mais aussi des bas, avec une saturation en gaz sur certaines cuvées et parfois un manque de netteté. Les vins savent cependant vieillir et l’aération leur est bénéfique.
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