Dans sa robe grenat intense ce Corbières 80% Syrah et 20% Grenache délivre avec force des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise, d'épices, de réglisse, de fumé après un élevage de 12 mois en barrique. Charpentée la bouche offre des tanins ronds et enrobés ainsi qu'une texture onctueuse. Une cuvée corsée à accompagner de plats de caractère.
Caractéristiques du vin
Domaine
Château La Bastide
Cuvée
L'Optimée
Millésime
2017
Appellation
Corbières
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
80% Syrah, 20% Grenache (âge moyen des vignes : 50 ans)
Terroirs
Terrasses argilo-calcaires du quaternaire avec gros galets roulés, exposition Sud / Sud-Est
Viticulture
Raisonnée, en marche vers la conversion en bio
Vendanges
À maturité optimale, de nuit
Vinification
Égrappage et foulage, vinifié avec la méthode traditionnelle à température de 28-30°C durant 15 à 18 jours, macération avec remontage quotidien, écoulage selon dégustation
Élevage
12 mois en barriques bordelaises (chêne français exclusivement)
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge foncé intense
Nez
Épicé, fumé, arômes de fruits rouges, de mûre, de cerise, de cassis
Bouche
Tanins ronds et soyeux, une belle longueur, tout en finesse
Servir
À 14-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers...
Château La Bastide
Corbières
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Au nord-ouest de Lézignan-Corbières, un vaste domaine (180 ha) tourné vers l'exportation, acquis en 1987 par Anne-Marie et Guilhem Durand. Première en Languedoc-Roussillon. En 2015, il a été le premier en Languedoc à passer aux mains d'un groupe chinois, l'importateur BHC International Wine Assets Management. Proche du Minervois, le vignoble est installé sur une terrasse ancienne de l'Aude, riche en galets roulés.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2020) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 31 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 19/12/2021
Puissant mais délicat, en gourmandise. Simple et bien fait.
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 07/12/2021
Beaucoup de couleur, nez de fruits noirs intense et bouche onctueuse. Ce domaine présente une régularité qui mérite qu'on s'y attarde.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 05/10/2021
Authentique blockbuster mi-Corbières, mi-Minervois, sur un excellent millésime 2017. Il impressionne par son caractère exubérant et généreux en bouche, puissant et volumineux, doté de plus d'une belle structure et d'une grande complexité aromatique. Tanins veloutés où se mêlent des saveurs de myrtilles, de cassis, de caramel, de café, de réglisse et des arômes de garrigue,... le tout enveloppé par un joli boisé. Longue finale fruitée et poivrée. Une cuvée d'une rare intensité à réserver aux accros de vins sudistes capiteux, et à un prix défiant toute concurrence, tout comme Le Camp de l'Oste du confidentiel Mas Granier. Dorénavant à maturité, cet ovni a magnifié, après un long carafage, un carré de porc ibérique laqué au vinaigre de xérès et au piment d'espelette. A mon sens, il ira bien au-delà de 2023, peut-être même jusqu'en 2025/2026.
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Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 09/12/2020
Toujours conquis par cette cuvée l optimée d un rapport qualité prix remarquable ! Rond , concentré , poivré , belle longueur !
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 04/05/2023
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Note et avis de M. MAURICE C. Publié le 06/03/2023
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Note et avis de M. QUENTIN R. Publié le 20/01/2023
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 05/10/2022
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Note et avis de M. DIDIER N. Publié le 21/09/2022
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Note et avis de M. EMMANUEL S. Publié le 10/09/2022
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