Château La Bastide - L'Optimée 2017

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.9/5 (11 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

syrah

épicé

corsé

« Un rouge de caractère »

Dans sa robe grenat intense ce Corbières 80% Syrah et 20% Grenache délivre avec force des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise, d'épices, de réglisse, de fumé après un élevage de 12 mois en barrique. Charpentée la bouche offre des tanins ronds et enrobés ainsi qu'une texture onctueuse. Une cuvée corsée à accompagner de plats de caractère.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château La Bastide

Cuvée

L'Optimée

Millésime

2017

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Syrah, 20% Grenache (âge moyen des vignes : 50 ans)

Terroirs

Terrasses argilo-calcaires du quaternaire avec gros galets roulés, exposition Sud / Sud-Est

Elevage

12 mois en barriques bordelaises (chêne français exclusivement)

Viticulture

Raisonnée, en marche vers la conversion en bio

Vinification

Égrappage et foulage, vinifié avec la méthode traditionnelle à température de 28-30°C durant 15 à 18 jours, macération avec remontage quotidien, écoulage selon dégustation

Vendanges

À maturité optimale, de nuit

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge foncé intense

Nez

Épicé, fumé, arômes de fruits rouges, de mûre, de cerise, de cassis

Bouche

Tanins ronds et soyeux, une belle longueur, tout en finesse

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 14-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers...

Château La Bastide

Plus d'information sur Château La Bastide

Corbières

L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres.

Le vignoble de Corbières dessine un vaste quadrilatère où apparaissent les traces d’une histoire géologique mouvementée. La vigne des vins de Corbières est implantée sur des sols à dominante argilo-calcaire, avec des variantes selon les terroirs : grès rouge à Boutenac, terrasses caillouteuses à Lézignan, marnes grises à Quéribus et Serviès, schistes dans les hautes Corbières ou encore calcaires coralliens en bordure de Méditerranée. L'appellation Corbières est soumise à l’influence méditerranéenne que l’on retrouve à l’est dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l’influence océanique.

Les vins de Corbières, produits dans les trois couleurs (rouge, rosé et blanc), sont issus des cépages Carignan (50 % au maximum), Syrah, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault et Terret noir pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Corbières sont élaborés à partir de Bourboulenc - que l'on appelle ici Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (10% au maximum), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino. Les vinifications sont opérées de façon traditionnelle pour les rouges et les blancs, pas saignée ou pressurage direct pour les rosés. Le travail de ces cépages est parfaitement maîtrisé par le Château d'Aussières, le Château Vieux Moulin, le Domaine Maxime Magnon ou le Château La Voulte-Gasparets.

Plus d'information sur les vins Corbières

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Au nord-ouest de Lézignan-Corbières, un vaste domaine (180 ha) tourné vers l'exportation, acquis en 1987 par Anne-Marie et Guilhem Durand. Première en Languedoc-Roussillon. En 2015, il a été le premier en Languedoc à passer aux mains d'un groupe chinois, l'importateur BHC International Wine Assets Management. Proche du Minervois, le vignoble est installé sur une terrasse ancienne de l'Aude, riche en galets roulés.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2020) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

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3.9/5

sur 11 avis

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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 05/10/2021

Authentique blockbuster mi-Corbières, mi-Minervois, sur un excellent millésime 2017. Il impressionne par son caractère exubérant et généreux en bouche, puissant et volumineux, doté de plus d'une belle structure et d'une grande complexité aromatique. Tanins veloutés où se mêlent des saveurs de myrtilles, de cassis, de caramel, de café, de réglisse et des arômes de garrigue,... le tout enveloppé par un joli boisé. Longue finale fruitée et poivrée. Une cuvée d'une rare intensité à réserver aux accros de vins sudistes capiteux, et à un prix défiant toute concurrence, tout comme Le Camp de l'Oste du confidentiel Mas Granier. Dorénavant à maturité, cet ovni a magnifié, après un long carafage, un carré de porc ibérique laqué au vinaigre de xérès et au piment d'espelette. A mon sens, il ira bien au-delà de 2023, peut-être même jusqu'en 2025/2026.

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Note et avis de M.CHRISTOPHE H. Publié le 09/12/2020

Toujours conquis par cette cuvée l optimée d un rapport qualité prix remarquable ! Rond , concentré , poivré , belle longueur !

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Note et avis de M.PHILIPPE G. Publié le 05/10/2021

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Note et avis de M.PIERRE S. Publié le 05/10/2021

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Note et avis de M.MARC S. Publié le 11/09/2021

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Note et avis de MmePERNELLE M. Publié le 10/03/2021

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Note et avis de M.WOLFGANG S. Publié le 31/12/2020

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Note et avis de M.EMILIEN E. Publié le 01/11/2020

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Note et avis de M.BRICE R. Publié le 21/09/2020

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 17/09/2020

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