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Château La Bastide - Corbières L'Optimée rouge 2018
Château La Bastide - Corbières L'Optimée rouge 2018

Château La Bastide - Corbières L'Optimée rouge 2018

Corbières|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

(Notes millésime 2018)
syrah
épicé
corsé
viande rouge

« Un rouge de caractère »

Dans sa robe grenat intense ce Corbières 80% Syrah et 20% Grenache délivre avec force des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise, d'épices, de réglisse, de fumé après un élevage de 12 mois en barrique. Charpentée la bouche offre des tanins ronds et enrobés ainsi qu'une texture onctueuse. Une cuvée corsée à accompagner de plats de caractère.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château La Bastide

Cuvée

L'Optimée

Millésime

2018

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Cépages

80% Syrah, 20% Grenache (âge moyen des vignes : 50 ans)

Terroirs

Terrasses argilo-calcaires du quaternaire avec gros galets roulés, exposition Sud / Sud-Est

Viticulture

Raisonnée, en marche vers la conversion en bio

Vendanges

À maturité optimale, de nuit

Vinification

Égrappage et foulage, vinifié avec la méthode traditionnelle à température de 28-30°C durant 15 à 18 jours, macération avec remontage quotidien, écoulage selon dégustation

Élevage

12 mois en barriques bordelaises (chêne français exclusivement)

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe rouge foncé intense

Nez

Épicé, fumé, arômes de fruits rouges, de mûre, de cerise, de cassis

Bouche

Tanins ronds et soyeux, une belle longueur, tout en finesse

Servir

À 14-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers...

Plus d'information sur Château La Bastide

Plus d'information sur Corbières

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Au nord-ouest de Lézignan-Corbières, un vaste domaine (180 ha) tourné vers l'exportation, acquis en 1987 par Anne-Marie et Guilhem Durand. Première en Languedoc-Roussillon. En 2015, il a été le premier en Languedoc à passer aux mains d'un groupe chinois, l'importateur BHC International Wine Assets Management. Proche du Minervois, le vignoble est installé sur une terrasse ancienne de l'Aude, riche en galets roulés.
Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2020) Médaille d'Or (Millésime 2018) (Concours Général Agricole Paris)

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VINCENT P. Publié le 29/05/2023

Robe rouge foncé. Nez assez poivré et mûres. Ne pas hésiter à ouvrir 2 à 3 heures avant dégustation avec carafage. Exquis avec des perdreaux à la broche, laqués...

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 28/12/2022

Robe rouge sombre d'où s'échappe une très forte concentration d'arômes de fruits noirs bien mûrs conjugués à des notes de garrigue. La bouche s'ouvre sur la même intensité puissante et chaleureuse, et la même vigueur corsée et texturée, l'ensemble étant animé par des tanins robustes, mais arrondis et soyeux. Finale aussi exubérante avecune pointe de réglisse et de poivre noir. Bon potentiel de vieillissement. Ce vin masculin a la forte personnalité a été apprécié après carafage d'1 heure avec une araignée de porc ibérique caramélisée, crème chorizo-poivron rouge, et son risotto à la catalane. Note = 4.

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