Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2016

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

Issu des meilleures vignes du Cru Saint Georges d'Orques, Quetton Saint Georges est le fleuron du Château. Ce vin puissant et racé, s'exprime dans une belle robe grenat sombre sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), teinté de notes épicées (poivre) et de chocolat. La bouche charnue et charpentée est typée Sud avec des arômes de fruits frais noirs, quelques touches de fleur violette, des épices (muscade, paprika, poivre). La finale l'emporte dans une belle fraîcheur apportée par des notes salines. La grande cuvée du Château !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de l'Engarran

Cuvée

Quetton Saint-Georges

Millésime

2016

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Syrah, 16% Mourvèdre, 9% Grenache

Elevage

54% élevage en barriques pur parcelle (Syrah Grenache et Mourvedre) pendant 1 an, le reste de la cuvée est élevée en cuve. Au bout d’un an l’assemblage final est constitué et le vin est élevé en cuve. Cet élevage d’affinage sera très long : mise en bouteilles en Juin 2019

Viticulture

Raisonnée - certifiée Terra Vitis

Vinification

Chaque parcelle est vinifiée à part, c’est la dégustation qui ponctue la fermentation par des délestages et de remontages ou de pigeages plus ou moins long. Lente maturation sous marc qui affine les tanins issus de raisins récoltés précisément à la maturité équilibrée entre sucre et phénols.

Vendanges

À maturité optimale

Terroirs

Galets roulés

Degré d'alcool

15 %

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rouge profond brillant aux reflets noirs

Nez

Puissance aromatique sur des arômes de mûre, cassis, cerise confite, poivre, chocolat noir

Bouche

Pleine et puissance, typée : fruits frais noirs, quelques touches de fleur violette, des épices (muscade, paprika, poivre), belle tension apportée par des notes salines

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un magret aux pruneaux, du gibier, une belle pièce de viande, un crumble aux fruits rouges...

Château de l'Engarran

Plus d'information sur Château de l'Engarran

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Diane et sa sœur Constance sont la troisième génération de femmes à mener avec dynamisme la cinquantaine d’hectares de l’Engarran, disséminés autour d’une belle folie bâtie au XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, est en recherche constante de plus de précision. On ne peut qu’admirer l’énergie et la saine ambition qui mènent les deux sœurs. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents. Nous notons une progression dans la qualité des tannins, bien plus fins, bien plus ronds. Plus de fraîcheur dans les vins en augmentera encore la buvabilité. La cuvée au nom du château a notre préférence, ne la manquez surtout pas.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le Château de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Trois générations de femmes ont fait de ce domaine de 55 ha l'une des belles adresses des Grés de Montpellier et de Saint-Georges-d'Orques.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 08/05/2020

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