Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Récompense : Médaille d'Or au Concours Général Agricole à Paris
Issu des meilleures vignes du Cru Saint Georges d'Orques, Quetton Saint Georges est le fleuron du Château. Ce vin puissant et racé, s'exprime dans une belle robe grenat sombre sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), teinté de notes épicées (poivre) et de chocolat. La bouche charnue et charpentée est typée Sud avec des arômes de fruits frais noirs, quelques touches de fleur violette, des épices (muscade, paprika, poivre). La finale l'emporte dans une belle fraîcheur apportée par des notes salines. La grande cuvée du Château !

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Domaine :
Château de l'Engarran
Nom du vin :
Quetton Saint-Georges
Millésime :
2016
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Syrah, 16% Mourvèdre, 9% Grenache
Terroirs :
Galets roulés
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée - certifiée Terra Vitis
Vinification :
Chaque parcelle est vinifiée à part, c’est la dégustation qui ponctue la fermentation par des délestages et de remontages ou de pigeages plus ou moins long. Lente maturation sous marc qui affine les tanins issus de raisins récoltés précisément à la maturité équilibrée entre sucre et phénols.
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
54% élevage en barriques pur parcelle (Syrah Grenache et Mourvedre) pendant 1 an, le reste de la cuvée est élevée en cuve. Au bout d’un an l’assemblage final est constitué et le vin est élevé en cuve. Cet élevage d’affinage sera très long : mise en bouteilles en Juin 2019
Oeil :
Belle robe rouge profond brillant aux reflets noirs
Nez :
Puissance aromatique sur des arômes de mûre, cassis, cerise confite, poivre, chocolat noir
Bouche :
Pleine et puissance, typée : fruits frais noirs, quelques touches de fleur violette, des épices (muscade, paprika, poivre), belle tension apportée par des notes salines
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 15-17°C
Accords mets/vins : À déguster sur un magret aux pruneaux, du gibier, une belle pièce de viande, un crumble aux fruits rouges...
Plus d'informations sur le Château de l'Engarran et ses vins en cliquant ici.
Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté : Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Diane et sa sœur Constance sont la troisième génération de femmes à mener avec dynamisme la cinquantaine d’hectares de l’Engarran, disséminés autour d’une belle folie bâtie au XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, est en recherche constante de plus de précision. On ne peut qu’admirer l’énergie et la saine ambition qui mènent les deux sœurs. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents. Nous notons une progression dans la qualité des tannins, bien plus fins, bien plus ronds. Plus de fraîcheur dans les vins en augmentera encore la buvabilité. La cuvée au nom du château a notre préférence, ne la manquez surtout pas.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le Château de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Trois générations de femmes ont fait de ce domaine de 55 ha l'une des belles adresses des Grés de Montpellier et de Saint-Georges-d'Orques.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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