Château de l'Engarran - Languedoc Grés de Montpellier 2021
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
91/100
Bettane & Desseauve
« Une ode à la garrigue pour cette cuvée emblématique, à l'élégance du terroir des Grés de Montpellier »
La cuvée ambassadrice du domaine, aux arômes charmeurs de fruits noirs et rouges, associés aux saveurs méditerranéennes. L'élevage apporte une jolie touche fumée et chocolatée soutenue par un jus frais, dense et floral. Un vrai régal !
Caractéristiques
Domaine
Château de l'Engarran
Millésime
2021
Appellation
Languedoc Grés de Montpellier
Région
Languedoc
Cépages
44% Syrah, 36% Grenache, 20% Mourvèdre
Terroirs
Graviers et cailloux roulés
Viticulture
Haute Valeur Environnementale, Terras-Vitis
Vendanges
À maturité optimale, de nuit
Vinification
Vinification parcellaire, fermentation pilotée quotidiennement par la dégustation pour ajuster remontages et pigeages, macération douce sur marc selon les cépages pour affiner les tanins
Élevage
30% en barriques pendant 12 mois , élevage parcellaire
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre dense et profonde
Nez
Notes de mûres et fraises écrasées, épices douces, de garrigue : thym, laurier, poivre blanc
Bouche
Veloutée, pleine et suave, où les fruits noirs et rouges se mêlent aux saveurs méditerranéennes, touche de fumée et chocolatée
Servir
À 16-17°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des viandes grillées, une côte de bœuf, une épaule farcie aux cèpes, un pot au feu, des plats relevés (couscous, tajine), des fromages de caractère (Pecorino à la truffe, Salers, St Nectaire), du chocolat…
Château de l'Engarran
Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 91/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
On admire l'énergie et la saine ambition des deux sœurs Diane et Constance qui mène avec dynamisme L'Engarran (50 hectares), disséminés autour d'une folie du XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, recherche la précision. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents, avec des progrès dans la qualité des tannins, plus fins et plus ronds.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Ch. de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Trois générations de femmes ont fait de ce domaine de 55 ha l'une des belles adresses des Grés de Montpellier et de Saint-Georges-d'Orques.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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