Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Note : Bettane & Desseauve 14/20
En 2012, la Cuvée Sainte-Cécile offre un nez explosif d'arômes sur la cerise fraiche et la mûre, une ambiance florale relevée par une note poivrée exotique (poivre de Sichuan). La note mentholée (cyste) en bouche apporte beaucoup de gourmandise au vin, ainsi que de la légèreté sur une structure en finesse. Enfin, la violette donne la note finale de ce rouge à l’élégance toute féminine. Une belle dame !

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Domaine :
Château de l'Engarran
Nom du vin :
Cuvée Sainte-Cécile
Millésime :
2012
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
66% Syrah, 14% Grenache, 10% Cinsault vinifiés en pigeage, 10% Carignan
Viticulture :
Agriculture raisonnée - Terra Vitis
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Pas de bois
Oeil :
Robe rouge aux reflets violine, brillante
Nez :
Explosif sur la cerise fraiche et la mûre, ambiance florale relevée par une note poivrée exotique (poivre de Sichuan)
Bouche :
La note mentholée (cyste) apporte beaucoup de gourmandise au vin ainsi que de la légèreté sur une structure en finesse. Enfin, la violette donne la note finale de ce vin à l’élégance toute féminine.
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : à déguster sur une volaille, un hachis parmentier, une quiche lorraine et en été sur des grillades... un vin qu’on aime avoir à portée de main...
Plus d'informations sur le Château de l'Engarran et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Lavande, garrigue, c’est une cuvée haute en saveurs dans un style accessible.

A propos du domaine : Diane et sa sœur Constance sont la troisième génération de femmes à mener avec dynamisme la cinquantaine d’hectares de l’Engarran, disséminés autour d’une belle folie bâtie au XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, est en recherche constante de plus de précision. On ne peut qu’admirer l’énergie et la saine ambition qui mènent les deux sœurs. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents. Nous notons une progression dans la qualité des tannins, bien plus fins, bien plus ronds. Plus de fraîcheur dans les vins en augmentera encore la buvabilité. La cuvée au nom du château a notre préférence, ne la manquez surtout pas.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le Château de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Trois générations de femmes ont fait de ce domaine de 55 ha l'une des belles adresses des Grés de Montpellier et de Saint-Georges-d'Orques.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. JONATHAN N. Publié le 09/02/2016
Note sans avis de M. PAUL OLIVIER P. Publié le 01/03/2014
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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