Château de l'Engarran - Cuvée Sainte-Cécile 2012
14/20
Bettane & Desseauve
En 2012, la Cuvée Sainte-Cécile offre un nez explosif d'arômes sur la cerise fraiche et la mûre, une ambiance florale relevée par une note poivrée exotique (poivre de Sichuan). La note mentholée (cyste) en bouche apporte beaucoup de gourmandise au vin, ainsi que de la légèreté sur une structure en finesse. Enfin, la violette donne la note finale de ce rouge à l’élégance toute féminine. Une belle dame !
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Oeil
robe rouge aux reflets violine, brillante
Nez
explosif sur la cerise fraiche et la mûre, ambiance florale relevée par une note poivrée exotique (poivre de Sichuan)
Bouche
la note mentholée (cyste) apporte beaucoup de gourmandise au vin ainsi que de la légèreté sur une structure en finesse. Enfin, la violette donne la note finale de ce vin à l’élégance toute féminine.
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
à déguster sur une volaille, un hachis parmentier, une quiche lorraine et en été sur des grillades... un vin qu’on aime avoir à portée de main...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Lavande, garrigue, c’est une cuvée haute en saveurs dans un style accessible.
A propos du domaine :
On admire l'énergie et la saine ambition des deux sœurs Diane et Constance qui mène avec dynamisme L'Engarran (50 hectares), disséminés autour d'une folie du XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, recherche la précision. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents, avec des progrès dans la qualité des tannins, plus fins et plus ronds.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Ch. de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Trois générations de femmes ont fait de ce domaine de 55 ha l'une des belles adresses des Grés de Montpellier et de Saint-Georges-d'Orques.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JONATHAN N. Publié le 09/02/2016
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Note et avis de M. PAUL OLIVIER P. Publié le 01/03/2014
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