Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : Bettane & Dessauve 16/20, RVF 14/20
Ce vin jeune et agréable, soutenu par une belle trame tannique, un concentré de petits fruits noirs et quelques notes florales est à apprécier en toute convivialité.

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Site noté par 10980 clients (Voir les avis)

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Domaine :
Château Pech Redon
Nom du vin :
Les Cades
Millésime :
2017
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah 70%, Cinsault 20%, Grenache 10%
Terroirs :
Argilo-calcaire et caillouteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique
Vinification :
Égrappage, macération traditionnelle avec les grain entiers de 15 jours, fermentation naturelle
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lies pendant 3 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis profond
Nez :
Concentré de fruits noirs, notes florales
Bouche :
Agréable et fruitée, épicée, des tanins marqués
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
à 18°C
Accords mets/vins : S'accordera parfaitement avec des gibiers en sauce, agneau au four...
Plus d'informations sur le Château Pech Redon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Installé sur les hauteurs de Gruissan tout près de Narbonne, à deux pas de la Méditerranée, pour produire des vins frais, Pech-Redon, sous la conduite avisée du sympathique Christophe Bousquet, réalise de longue date les meilleurs vins du secteur de la Clape, l'un des vins les plus intéressants des Coteaux du Languedoc, capable à son meilleur d'une compétition frontale avec l'élite de la région. La visite des blancs, notamment la centaurée s'impose. En rouge, la-centaurée fait la course à part dans un style absolu mais moins gourmand dans l'immédiat. Nous lui préférons souvent l'épervier lui aussi à dominante de syrah, plus accessible, les-cades sont un rien plus simples mais savoureuses. Ces rouges, les plus originaux du secteur de la Clape, ne sont pas toujours aisés à goûter mais sont tellement attachants.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 14/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Christophe Bousquet est un vigneron dynamique et volontaire, qui se bat (parfois dans l'adversité) pour porter haut les couleurs de La Clape, secteur maritime (c'est une ancienne île) au fort potentiel. Il a fait le choix agronomique de la viticulture biologique, a progressivement affiné ses vinifications et ses élevages, portant ses cuvées, autrefois robustes et généreuses en alcool, vers des expressions plus nuancées et équilibrées. Voici des vins au caractère très affirmé, ancrés dans leur territoire, structurés au sein d'une gamme aujourd'hui très cohérente. Ce magnifique travail effectué dans des conditions homériques, dans un site qui est en première ligne face aux canicules et aux sécheresses, mérite largement l'étoile que nous accordons dans cette édition du Guide Vert.


Issus des millésimes 2015 et 2016, les vins actuellement commercialisés affichent une personnalité hors-norme, qui détonne en regard de la moyenne locale. Derrière la puissance et la profondeur des vins il y a beaucoup de vie. Les blancs sont mémorables, ils expriment la profondeur de leur paysage olfactif de garrigue grâce à un extrait sec toujours présent dans le grain du vin. Très concentrés mais fins et suggestifs, libres du joug de l'élevage, les rouges 2015 semblent avoir franchi un cap, dans le sillage de la nouvelle cuvée de carignan, l'Eperon. 

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Une route sinueuse mène au point culminant du massif de La Clape, le Coffre de Pech-Redon, qui donne son nom au domaine, situé au coeur du parc naturel. Christophe Bousquet y conduit, depuis 1988, ses 30 ha de vignes en agriculture biologique.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. MICHEL H. Publié le 26/08/2019
Note sans avis de M. PIERRE L. Publié le 13/12/2018
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
Plus d'informations sur les vins de Coteaux du Languedoc

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