Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 6 clients
Note : Médaille d'Or Concours Mondial des Vins Féminalise 2018
Ce blanc du Languedoc issu de grenache, marsanne et agrémenté d'une touche de roussanne tient toutes ses promesses. Tout en équilibre il oscille entre arômes fruités, de poire, d'agrumes confits, nuances florales délicates de chèvrefeuille, épices douces et finalement une pointe cristalline. Générosité, subtilité et  élégance ! Un blanc de repas idéal pour cet été.

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Domaine :
Domaine de Saumarez
Nom du vin :
S' Blanc
Millésime :
2016
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Grenache blanc, 40% Marsanne, 10% Roussanne
Terroirs :
Coteaux caillouteux : quartz, schiste, calcaire de l'époque jurassique
Vendanges :
Manuelles, en petites cagettes
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Égrappage, pressurage en pressoir vertical, vinification en cuve et barrique à 18-20°C.
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
40% en barriques d'occasion de 500 L et 350 L pendant 12 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jaune paille
Nez :
Feuille de citronnier, chevrefeuille, agrumes confits, poire
Bouche :
Élégante, ronde et fraîche, des arômes d'agrumes confits, poire, épices douces. Belle longueur sur une délicate amertume, finale minérale.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Servir :
10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera parfaitement avec des poissons grillés, loup grillé et fenouil, plats asiatiques ou fromages...
Plus d'informations sur le Domaine de Saumarez et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Liz Williamson est néo-zélandaise et Robin est anglais. Ils ont choisi en 2004 le terroir de calcaire jurassique à silex des collines de Murviel-lès-Montpellier, dans un site proche de ruines romaines, offrant une vue étonnante sur la Méditerranée, pour créer leur domaine : 13 ha conduits en agriculture biologique.

Note des clients

4/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. CLAUDE S. Publié le 05/11/2018
une vrai surprise ; fraicheur et élégance . tres bien en apéro .
Note sans avis de M. FRANCOIS A. Publié le 01/01/2019
Note sans avis de M. CH D. Publié le 16/11/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 27/07/2018
Note sans avis de M. JOHAN R. Publié le 21/07/2018
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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