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Domaine de Saumarez - S' Blanc 2020

Domaine de Saumarez - S' Blanc 2020

Coteaux du Languedoc|Vin blanc|Bio
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (1 clients)

90/100

RVF

(Notes millésime 2018)
Ce blanc du Languedoc issu de Grenache, Marsanne et agrémenté d'une touche de Roussanne tient toutes ses promesses. Tout en équilibre il oscille entre arômes fruités, de poire, d'agrumes confits, nuances florales délicates de chèvrefeuille, épices douces et finalement une pointe cristalline. Générosité, subtilité et élégance ! Un blanc de repas idéal pour cet été et pour accompagner vos poissons grillés à la plancha !

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de Saumarez

Cuvée

S' blanc

Millésime

2020

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

50% Grenache blanc, 40% Marsanne, 10% Roussanne

Terroirs

Coteaux caillouteux : quartz, schiste, calcaire de l'époque jurassique

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, en petites cagettes

Vinification

Égrappage, pressurage en pressoir vertical, vinification en cuve et barrique à 18-20°C.

Élevage

40% en barriques d'occasion de 500 L et 350 L pendant 12 mois

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Jaune paille pâle

Nez

Feuille de citronnier, chèvrefeuille, agrumes confits, poire

Bouche

Élégante, ronde et fraîche, des arômes d'agrumes confits, poire, épices douces. Belle longueur sur une délicate amertume, finale minérale.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera parfaitement avec des poissons grillés, loup grillé et fenouil, plats asiatiques ou fromages...

Plus d'information sur Domaine de Saumarez

Plus d'information sur Coteaux du Languedoc

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Liz Williamson est néo-zélandaise et Robin est anglais. Ils ont choisi en 2004 le terroir de calcaire jurassique à silex des collines de Murviel-lès-Montpellier, dans un site proche de ruines romaines, offrant une vue étonnante sur la Méditerranée, pour créer leur domaine : 13 ha conduits en agriculture biologique.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 90/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Robin Williamson est anglais, Liz néo-zélandaise. C’est en 2004 qu’ils ont trouvé ce domaine dans les Grès de Montpellier pour commencer leur nouvelle vie de vignerons. Un domaine rapidement certifié en bio, dont la diversité des cuvées, entre bulles, blancs et rouges, est proprement réjouissante ! Ils ont fait progresser la superficie du domaine, de 6,5 hectares lors de leur installation, à 14 hectares aujourd’hui. Nous sommes heureux de les accueillir ici.

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 1 avis

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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 11/06/2022

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