Les Premières est un vin complexe, sur des arômes de poivre, de réglisse, de garrigue, de fumé, de grillé, de café, accompagnés d'une belle minéralité à l'aération. L'attaque en bouche est souple, sur une matière charnue et crémeuse, portée par des fruits très mûrs, et une finale longue sur des nuances de torréfaction…
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée
Les Premières
Millésime
2014
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
sols argilo-calcaires et schisteux
Viticulture
dans un processus naturel et peu interventionniste
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle, cuvaisons longues
Élevage
14 mois en barrique
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis, pleine de fraîcheur et de luminosité, aux reflets violacés
Nez
complexe, sur des arômes de poivre, de réglisse, de garrigue, de fumé, de grillé, de café, une belle minéralité à l'aération
Bouche
attaque souple, sur une matière charnue et crémeuse portée par des fruits très mûrs, finale longue sur des notes de café
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2024
Accords mets/vins
à déguster sur des charcuteries de gibiers, des viandes rouges grillées aux herbes dans sa jeunesse puis rôties et en sauce d’ici quelques années, un agneau de sept heures, une estouffade de bœuf, un canard aux pêches, une joue de porc confite aux pruneaux, un tajine d’agneau, des fromages puissants et affinés...
Domaine Bardi d'Alquier
Faugères
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 20 avis
Note et avis de M. ERIC S. Publié le 29/03/2020
Très bon vin.
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Note et avis de M. MAXIME B. Publié le 03/10/2018
Ouvert une bouteille pour goûter, on sent la jeunesse et la fougue. Un peu trop, ce n'est pas un vin de "jeune fille", à retester dans quelques années
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Note et avis de M. GREGORY V. Publié le 02/08/2017
Un tres beau vin ! Une belle attaque forte et epicé qui se poursuit par la rondeur que l'on espère. Des notes de fruits rouges, d'epices. Une belle reussite !
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Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 09/04/2017
Belle vivacité d'entrée, aucune lourdeur, franchise à tous les étages. Belle amplitude en bouche, peu de tanins mais une structure intéressante. Sur une bavette aux échalotes grillées, un accord mémorable
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Note et avis de M. GREGOIRE B. Publié le 05/04/2017
Un vin raté et très décevant. Douceatre en première impression Arrière goût âcre et amer. À ne pas boire. Aucun plaisir
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Note et avis de M. MARCEL D. Publié le 06/03/2021
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Note et avis de M. JACK F. Publié le 24/09/2019
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Note et avis de M. JEAN LOUIS M. Publié le 30/04/2019
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Note et avis de M. MATHIEU B. Publié le 18/01/2019
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Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 10/05/2018
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