«Aksou est clairement marqué par une Syrah aux notes finement lardées, supportées par le fruit noir du grenache et cette touche de graphite, caractéristique au schiste.» ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Une belle pépite à découvrir !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À associer à des viandes rouges rôties ou en sauce...
Domaine du Mas Lou
Faugères
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Aksou est clairement marqué par une syrah aux notes finement lardées, supportées par le fruit noir du grenache et cette touche de graphite, caractéristique au schiste.
A propos du domaine :
Adèle et Olivier se sont rencontrés à Montpellier avant de travailler dans différents domaines de Collioure. L'appel du schiste les a menés à Faugères, plus exactement à Fos, où ils ont trouvé des îlots de vieilles vignes. En moins de 10 ans, ils sont devenus le nouveau visage de l'appellation et proposent aujourd'hui une définition franche et juste des terroirs de schistes. Leurs vignes âgées en moyenne de plus de 30 ans, se nichent entre 200 et 400 mètres d'altitude. Les différents styles de vins sont le résultat d'un travail parcellaire assidu et une conversion en bio a été entamée en 2019. Avec la vendange 2022, le couple s'est approprié un nouveau lieu: une cave sur la route de Pézenas, complétée d'un gîte très confortable.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 10 avis
Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 01/10/2022
3.7. Nez sur les épices. C'est très fruité en bouche, assez riche mais bien équilibré. Très bon rapport Q/P
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Note et avis de M. ALAIN G. Publié le 16/02/2022
La syrah sur schistes...une merveille. C'est fumé/lardé, c'est épicé, c'est rond, c'est puissant mais pas trop. Le top!!
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 25/01/2022
Quelque peu déçu par ce Faugères qui se positionne plutôt dans le registre "vin de copains" et qui me parait onéreux. A prix approchant, je lui préfère de loin "Nos Racines" de La Liquière plus identitaire, profond et intensément concentré, et plus encore "Terroirs d'altitude" du Château de Ciffre, frétillant de fruits et de grande gourmandise. Ceci étant, il importe d'encourager les jeunes vignerons au talent émergent, d'autant qu'Aksou reste un vin de terroir plaisant avec ses arômes épicés et toastés, et ses notes de réglisse et d'olives noires dans une bouche qui file vers une finale fraîche et empreinte de minéralité. Note = 3,5. Associé à 18° avec un carré de porc laqué accompagné d'endives braisées.
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Note et avis de M. CORINNE B. Publié le 26/02/2024
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 09/11/2023
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 04/05/2023
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 21/04/2023
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Note et avis de M. WOLFGANG S. Publié le 25/08/2022
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Note et avis de M. ALEXANDRE T. Publié le 14/04/2022
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Note et avis de M. FRANCOIS P. Publié le 08/03/2022
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