Mas Lou IGP - Côtes de Thongue Inti blanc 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
90/100
RVF
« Véritable coup de coeur en Côtes de Thongue ! »
«Une entrée en fanfare dans le Guide pour le domaine, qui signe un blanc charmeur issu du vermentino et du viognier. La vinification et l'élevage en fût marquent le nez de notes gourmandes, lactées et pâtissières, avec une touche de pierre à fusil pour la complexité. Le fruit (pêche et abricot) nuance une bouche tout en toucher, délicate, onctueuse, étirée sur le beurre frais en finale. Un vin raffiné, gourmand, remarquablement élevé : le coup de cœur ne se discute pas..» (Le Guide Hachette 2025).
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Oeil
Robe jaune dorée brillante
Nez
Notes gourmandes d'abricot, de pêches au sirop, de jasmin et de garrigue, avec une touche de pierre à fusil
Bouche
Ronde et charnue mais reste tendue, caractère salin rafraîchissant accompagne une finale minérale
Servir
À 8°-10°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À apprécier à l'apéritif, sur un gravelax de saumon, des poissons grillés, calamars à la plancha, gambas à la citronelle …
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Une entrée en fanfare dans le Guide pour le domaine, qui signe un blanc charmeur issu du vermentino et du viognier. La vinification et l'élevage en fût marquent le nez de notes gourmandes, lactées et pâtissières, avec une touche de pierre à fusil pour la complexité. Le fruit (pêche et abricot) nuance une bouche tout en toucher, délicate, onctueuse, étirée sur le beurre frais en finale. Un vin raffiné, gourmand, remarquablement élevé : le coup de cœur ne se discute pas.
A propos du domaine :
Œnologues, Adèle Arnaud et Olivier Gil ont fait leurs classes auprès de vignerons reconnus avant de s'installer en 2014 dans ce domaine du Haut-Languedoc. Ils exploitent (en bio) 11 ha de vieilles vignes sur l'appellation faugères et 4 ha en IGP Côtes de Thongue. Vendanges manuelles et levures indigènes sont ici de rigueur.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Viognier et vermentino, deux puissants du sud s'épaulent dans cette cuvée vinifie puis élevée en barrique, profondeur soyeuse mais léger déficit d'acidité. A voir dans une petite année.
A propos du domaine :
Adèle et Olivier se sont rencontrés à Montpellier avant de travailler dans différents domaines de Collioure. L'appel du schiste les a menés à Faugères, plus exactement à Fos, où ils ont trouvé des îlots de vieilles vignes. En moins de 10 ans, ils sont devenus le nouveau visage de l'appellation et proposent aujourd'hui une définition franche et juste des terroirs de schistes. Leurs vignes âgées en moyenne de plus de 30 ans, se nichent entre 200 et 400 mètres d'altitude. Les différents styles de vins sont le résultat d'un travail parcellaire assidu et une conversion en bio a été entamée en 2019. Avec la vendange 2022, le couple s'est approprié un nouveau lieu: une cave sur la route de Pézenas, complétée d'un gîte très confortable.
PRIX PROPRIÉTÉ
14
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