Cette cuvée coup de cœur, principalement bâtie sur des vignes de Syrah plantées à plus de 300 m, s'exprime avec finesse, gourmandise et générosité. Au nez, la trame fumée et balsamique, s’ouvre sur des notes de fruits noirs et de thym. La bouche concentrée mais croquante, mêle les fruits des bois et une expression graphite.
Achetez vos vins Mas Lou au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Belle robe grenat
Nez
Arômes de fruits noirs (myrtilles), de réglisse et d'olive noire
Bouche
Toucher soyeux, belle matière et structure, trame fumée et balsamique s'ouvre sur des fruits noirs et thym, notes graphites
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Carafer 1h avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À associer à des viandes rouges rôties ou en sauce...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Œnologues, Adèle Arnaud et Olivier Gil ont fait leurs classes auprès de vignerons reconnus avant de s'installer en 2014 dans ce domaine du Haut-Languedoc. Ils exploitent (en bio) 11 ha de vieilles vignes sur l'appellation faugères et 4 ha en IGP Côtes de Thongue. Vendanges manuelles et levures indigènes sont ici de rigueur.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 92/100
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Aksou Syrah dominante mais pas dominatrice, produite aussi en altitude, dévoile un souffle épicé sur un fruit rouge racé.
A propos du domaine :
Adèle et Olivier se sont rencontrés à Montpellier avant de travailler dans différents domaines de Collioure. L'appel du schiste les a menés à Faugères, plus exactement à Fos, où ils ont trouvé des îlots de vieilles vignes. En moins de 10 ans, ils sont devenus le nouveau visage de l'appellation et proposent aujourd'hui une définition franche et juste des terroirs de schistes. Leurs vignes âgées en moyenne de plus de 30 ans, se nichent entre 200 et 400 mètres d'altitude. Les différents styles de vins sont le résultat d'un travail parcellaire assidu et une conversion en bio a été entamée en 2019. Avec la vendange 2022, le couple s'est approprié un nouveau lieu: une cave sur la route de Pézenas, complétée d'un gîte très confortable.
PRIX PROPRIÉTÉ
14
.90
Cash Back | 2.00%