« Sur les schistes, la Syrah exprime toute l'intensité de ce beau terroir languedocien dans un vin complet et dense avec une matière concentrée et riche. Puissance en attaque de bouche, richesse de sève et tanins structurés. Beau vin complet et long avec une très belle matière. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)
Caractéristiques
Domaine
Château des Peyregrandes
Millésime
2012
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
40% Syrah, 40% Carignan, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
sols de schistes
Viticulture
raisonnée - Terra Vitis. En conversion biologique
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle longue. Macération carbonique sur une partie des Carignans.
Élevage
en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe d’une teinte grenat
Nez
expressif, notes de fruits mûrs et d'épices.
Bouche
ronde avec des tanins puissants.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2023
Accords mets/vins
accompagnera très bien des plats de viandes mijotées (daube, osso buco, tajine...), une côte de boeuf, du gibier, des charcuteries ibériques...
Château des Peyregrandes
Faugères
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Marie Boudal cultive avec un soin méticuleux ses vieilles vignes (24 ha en bio) de syrah, de grenache, de carignan et de mourvèdre (certaines sont âgées de plus de 70 ans) accrochées sur les flancs des coteaux escarpés de Roquessels, en appellation faugères. Elle a 2 étiquettes : Ch. des Peyregrandes et Dom. Bénézech-Boudal.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Excellent)
A propos du vin :
Sur les schistes, la Syrah exprime toute l'intensité de ce beau terroir languedocien dans un vin complet et dense avec une matière concentrée et riche. Puissance en attaque de bouche, richesse de sève et tanins structurés. Beau vin complet et long avec une très belle matière.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 35 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 19/12/2017
Nez de fruit compotés, cuits. La bouche présente plus de matière et de longueur
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Note et avis de Mlle ARIANE H. Publié le 09/12/2016
Plat. Pour un Faugères, c'est surprenant.. Je vais oublier ces bouteilles pendant quelque temps.
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Note et avis de M. XAVIER C. Publié le 29/04/2016
Puissant avec une belle longueur. Un beau fougères.
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Note et avis de Mme MIREILLE M. Publié le 27/03/2016
bon vin. 4./5....service- transport....bien
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Note et avis de M. JOUMAA F. Publié le 11/01/2024
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Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 05/03/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 29/01/2020
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Note et avis de M. ERIC D. Publié le 18/09/2019
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 12/12/2018
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Note et avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 24/10/2018
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