«Cette cuvée offre un nez d'une grande élégance, intense, sur les fruits rouges et les épices. En bouche, une fraîcheur calcaire est de mise, à l'image du terroir maritime où ce vin est né, les tanins sont de grande qualité, très serrés, et le vin s'étire dans une longue finale légèrement saline. Un Fitou très authentique.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des grillades, BBQ, planchas de viandes ou à l’automne, sur des plats mijotés
Mas des Caprices
Fitou
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Cette cuvée offre un nez d'une grande élégance, intense, sur les fruits rouges et les épices. En bouche, une fraîcheur calcaire est de mise, à l'image du terroir maritime où ce vin est né, les tanins sont de grande qualité, très serrés, et le vin s'étire dans une longue finale légèrement saline. Un Fitou très authentique.
A propos du domaine :
Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 14,5/20 + Coup de Cœur (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
La cuvée Oufti, Fitou emblématique du domaine, à dominante de Mourvèdre et de Carignan, complétée d'un peu de Grenache, a été rebaptisée. Le vin est suave, avec un éclat de fruit qui rappelle la mûre ; les tanins doivent encore se fondre et offrent une belle finale juteuse.
A propos du domaine :
Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé en grande partie sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une adresse à découvrir en priorité, une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 13 avis
Note et avis de M. THIERRY H. Publié le 05/04/2021
vin à défaut , phénolé
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 06/11/2019
Presque noir avec une note violacée. Un nez fruité (mûre et myrtille). En bouche, d'abord un aspect animal (mourvèdre), fugace, qui permet à ce vin de marquer le souvenir et qui est typique des Fitou. Ensuite un fruité (mûre, myrtille et groseille) sévère mais donnant à son tour une dimension impressionnante. Enfin, une chute raide sur des tannins très puissants et non encore assimilés. Ce vin doit encore attendre deux ans avant de donner sa pleine mesure. Belle dégustation, je parie pour lui un bel avenir !
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 22/09/2019
Une bouteille ouverte ce soir?? ??carastrophe!!!vin acide imbuvable piquette?Est ce que les deux autres bouteilles achetées vont être aussi mauvaise... Complément de mon avis,deuxième bouteille ouverte pas mieux que la première!.Conclusion à éviter...
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 24/01/2023
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Note et avis de M. CONECTERM FRANCE / S. Publié le 10/12/2021
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Note et avis de M. DANIEL B. Publié le 24/05/2020
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Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 30/03/2020
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Note et avis de M. JOEL B. Publié le 26/03/2020
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 10/02/2020
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Note et avis de Mme DOMINIQUE B. Publié le 07/02/2020
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