Sieur d'Arques - Le Petit Toqué Chardonnay 2010

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Dévoilant une robe jaune pâle, brillante et limpide, ce blanc 100% chardonnay se révèle complexe à l'olfaction, mêlant des notes florales à une dominante minérale subtile et élégante. En accord avec le nez, la bouche exprime toute la fraîcheur et la minéralité du son cépage. Un blanc très convivial à l'apéritif !

Caractéristiques du vin

Domaine

Toques et Clochers

Cuvée

Le Petit Toqué - Chardonnay

Millésime

2010

Appellation

IGP Aude

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sélection parcellaire en terroir Haute Vallée

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

traditionnelle et soignée

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle, brillante et limpide

Nez

complexe, mêlant des notes florales à une dominante minérale

Bouche

en accord avec le nez, elle exprime toute la fraîcheur et la minéralité du chardonnay

Boire à partir de

2014

Boire avant

2015

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

il accompagnera avec délice les cuisines conviviales et décomplexée, des tapas aux apéritifs dinatoires...

Toques et Clochers

Plus d'information sur Toques et Clochers

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La coopérative du Sieur d’Arques est l’acteur économique majeur de Limoux car elle met en marché 16 millions de bouteilles. Pionniers dans la sélection parcellaire, la cave s’est engagée depuis vingt ans dans une démarche qualitative. La gamme des blancs toques-et-clochers, à base de chardonnay, issue des 4 terroirs limouxins, est élevée en barriques, à la bourguignonne, avec bâtonnages, ce qui donne des vins généreux, charmeurs et parfaitement équilibrés. 
Une jolie gamme de bulles de qualité complète parfaitement l’ensemble des vins de la cave. Sa régularité qualitative en fait un véritable fer de lance pour l’appellation.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La cave coopérative Sieur d'Arques est un acteur incontournable du vignoble limouxin, où elle assure environ 60 % de la production. Fondée en 1946, elle fédère aujourd'hui quelque 290 adhérents et dispose d'un vaste vignoble de 1800 ha éparpillés dans plus de quarante communes, ce qui lui permet d'opérer une sélection parcellaire rigoureuse sur une très large variété de terroirs. Sa vente aux enchères Toques et Clochers, instituées en 1990, a donné à Limoux un regain de notoriété et attiré l'attention sur ses vins tranquilles.

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