Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 25 clients
Note : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
« On retrouve dans ce vin issu de syrah (70 %), de petit verdot (20 %) et de cabernet-sauvignon toutes les vertus de la vinification en grains entiers. Tout d'abord, une belle complexité aromatique autour de la cerise, de la mûre et du cassis. Ensuite, une bouche ample, suave, dense, corpulente et très élégante, bâtie sur des tanins soyeux et policés, et relevée de fines nuances poivrées qui animent une longue finale, chaleureuse et onctueuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Domaine :
Domaine des Capriers
Nom du vin :
Les Larmes d'Ema
Millésime :
2013
Appellation :
IGP Côtes de Thongue
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération carbonique pour la Syrah. Fermentation traditionnelle avec longue cuvaison pour les autres cépages.
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
12 mois en cuve
Nez :
Sur des arômes de cerise, de cassis, de mûre
Bouche :
Ample, suave, dense, corpulente et très élégante. Tanins soyeux. Finale longue sur des notes poivrées
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec du boeuf, du gibier, une épaule d'agneau ou bien un magret
Plus d'informations sur le Domaine des Capriers et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : On retrouve dans ce vin issu de syrah (70 %), de petit verdot (20 %) et de cabernet-sauvignon toutes les vertus de la vinification en grains entiers. Tout d'abord, une belle complexité aromatique autour de la cerise, de la mûre et du cassis. Ensuite, une bouche ample, suave, dense, corpulente et très élégante, bâtie sur des tanins soyeux et policés, et relevée de fines nuances poivrées qui animent une longue finale, chaleureuse et onctueuse.

A propos du domaine : Marion Kergines et son frère Mathieu Vergnes, autodidactes mais d'origine vigneronne, ont repris les commandes de ce domaine familial (30 ha) en 2001. En 2003, ils ont construit un nouveau chai et se sont lancés dans la commercialisation de leurs vins.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Une jeune fratrie vigneronne à la tête de ce domaine produisant de délicieuses cuvées de caractère, denses et aromatiques.

Note des clients

3.4/5
sur 25 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 12/11/2017
Découverte agréable. Super rapport qualité prix pour un rouge facile à boire au débotté.
Note et avis de M. FREDERIC C. Publié le 04/05/2017
Bon rapport prix/plaisir. Il en reste sous la semelle, à voir l'évolution dans un ou deux ans!
Note et avis de M. ENOAL D. Publié le 06/12/2016
Encore un peu vert mais du potentiel, à attendre.
Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 02/11/2016
nez à la fois doux et complexe (cerises, cassis), en bouche il est suave, élégant, équilibré mais une finale courte et qui laisse sur sa fin.
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 28/06/2016
Un beau vin dans une catégorie rare chez nous, le vin rouge -légèrement- "sweet" comme disent les cartes des restaurants américains.
Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 07/06/2016
A carafer au moins 12h avant
Note et avis de M. PHILIPPE A. Publié le 01/06/2016
Mon premier achat sur 1jour1vin. J'adore. Vin rond et gourmand comme j'aime. Dommage je n'ai acheté que deux bouteilles. Il fallait bien tester
Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 23/11/2018
Note sans avis de M. JEAN MARC B. Publié le 03/06/2018
Note sans avis de M. GUILLAUME D. Publié le 19/05/2018
Note sans avis de M. FRANCK L. Publié le 15/04/2018
Note sans avis de M. JACQUES P. Publié le 06/04/2018
Note sans avis de M. ERIC A. Publié le 12/03/2018
Note sans avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 25/07/2017
Note sans avis de M. EDOUARD B. Publié le 12/02/2017
Note sans avis de M. DENIS B. Publié le 11/02/2017
Note sans avis de M. FRANCOIS J. Publié le 13/09/2016
Note sans avis de M. BENOIT G. Publié le 23/08/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 18/08/2016
Note sans avis de M. LAURENT A. Publié le 17/08/2016
Note sans avis de M. SIMON B. Publié le 06/08/2016
Note sans avis de M. ROLAND A. Publié le 25/07/2016
Note sans avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 14/07/2016
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 13/07/2016
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 07/06/2016
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