Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema rouge 2014

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (4 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

« Un nez plein de personnalité, fruits noirs, violette, avec des touches balsamiques, une bouche dense et longue pour cette cuvée de caractère. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Millésime

2014

Appellation

IGP Côtes de Thongue

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

12 mois en cuve

Viticulture

raisonnée

Vinification

macération carbonique pour la Syrah. Fermentation traditionnelle avec longue cuvaison pour les autres cépages.

Terroirs

sols de marnes gréseuses

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Nez

sur des arômes de cerise, de cassis, de mûre

Bouche

ample, suave, dense, corpulente et très élégante. Tanins soyeux. Finale longue sur des notes poivrées

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec du boeuf, du gibier, une épaule d'agneau ou bien un magret

Domaine des Capriers

Plus d'information sur Domaine des Capriers

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Un nez plein de personnalité, fruits noirs, violette, avec des touches balsamiques, une bouche dense et longue pour cette cuvée de caractère.

A propos du domaine :

À Puissalicon, joli petit village féodal entre mer et montagne, naissent les vins originaux du domaine des Capriers. Le domaine s’étend du nord au sud le long du fleuve Libron. Cela lui confère une grande diversité de terroirs, des terrasses villafranchiennes du nord aux marnes graveleuses roses du sud en passant par les puechs de grès calcaires. Marion et Mathieu Vergnes, jeune fratrie vigneronne amoureuse de ce terroir, ont repris le domaine familial et y produisent des vins de belle qualité : les-larmes-d’emma rouge, cuvée de référence pleine de caractère, le rêve-de-louis rouge gourmand et facile à boire, la nouvelle cuvée octave, au potentiel certain, le rosé les-larmes-d’emma aromatique et cristallin. Les deux blancs, larmes-d’emma (100 % viognier) et rêve-de-louis sont très aromatiques, bien définis, vif et équilibrés.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Marion Kergines et son frère Mathieu Vergnes, autodidactes mais d'origine vigneronne, ont repris les commandes de ce domaine familial (30 ha) en 2001. En 2003, ils ont construit un nouveau chai et se sont lancés dans la commercialisation de leurs vins.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 4 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERNARD B. Publié le 01/04/2017

Une appellation à découvrir. Très agéable

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Note et avis de M.DIDIER D. Publié le 08/03/2017

rouge léger, mûr et très plaisant, bon petit achat

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CONSTANTIN R. Publié le 04/01/2018

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Note et avis de M.VINCENT D. Publié le 28/02/2017

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