Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 7 clients
Note : Bettane & Desseauve 15/20
« Nez délicatement fumé, fruité et épicé, minéralité appuyée, touches d'ananas et pamplemousse rose, bouche grasse, vigoureuse, ample, très fruitée, avec une vivacité cristalline en finale. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

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Domaine :
Domaine des Capriers
Nom du vin :
Les Larmes d'Ema
Millésime :
2016
Appellation :
IGP Côtes de Thongue
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
60% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Sauvignon blanc
Terroirs :
Sols de marnes gréseuses et terrasses villafranchiennes
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération pelliculaire pour le Sauvignon. Pressurage doux. Fermentation séparée des trois cépages à basse température, en cuve inox.
Degré d'alcool :
13 %
Nez :
Arômes de fruits exotiques, d'agrumes avec une pointe vanillée
Bouche :
Ample, charnue et fraîche
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des poissons grillés (lotte, saumon), des fromages à pâte cuite...
Plus d'informations sur le Domaine des Capriers et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Nez délicatement fumé, fruité et épicé, minéralité appuyée, touches d'ananas et pamplemousse rose, bouche grasse, vigoureuse, ample, très fruitée, avec une vivacité cristalline en finale.

A propos du domaine : Une jeune fratrie vigneronne à la tête de ce domaine produisant de délicieuses cuvées de caractère, denses et aromatiques.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Marion Kergines et son frère Mathieu Vergnes, autodidactes mais d'origine vigneronne, ont repris les commandes de ce domaine familial (30 ha) en 2001. En 2003, ils ont construit un nouveau chai et se sont lancés dans la commercialisation de leurs vins.

Note des clients

3.4/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. FRANCOIS B. Publié le 17/02/2019
Belle decouverte
Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 15/06/2018
déçu par le blanc de ce millésime, j'avais aimé le 2015
Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 21/12/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 13/11/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE D. Publié le 14/06/2018
Note sans avis de M. ARNAUD L. Publié le 26/05/2018
Note sans avis de M. CATHERINE F. Publié le 13/05/2018
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