Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 11 clients
Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Bettane & Desseauve 15/20
« Ces larmes d'Ema avaient fait pleurer de bonheur nos dégustateurs dans sa version 2013, qui lui avaient attribué un coup de coeur. Le millésime 2015 n'a pas grand-chose à lui envier : robe profonde, nez intense d'épices et de griotte, bouche douce, ample, charnue, soutenue par une fine fraîcheur et des tanins soyeux. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Domaine des Capriers
Nom du vin :
Les Larmes d'Ema
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Côtes de Thongue
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Terroirs :
Sols de marnes gréseuses
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération carbonique pour la Syrah. Fermentation traditionnelle avec longue cuvaison pour les autres cépages.
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
12 mois en cuve
Nez :
Sur des arômes de cerise, de cassis, de mûre
Bouche :
Ample, suave, dense, corpulente et très élégante. Tanins soyeux. Finale longue sur des notes poivrées
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec du boeuf, du gibier, une épaule d'agneau ou bien un magret
Plus d'informations sur le Domaine des Capriers et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Nez d'une grande fraîcheur et élégance, le fruit est pur, les notes florales subtiles, touches de cèdre, bouche franche, savoureuse, vive et très aromatique. Tout en saveurs et en fraîcheur, délicieux.

A propos du domaine : Une jeune fratrie vigneronne à la tête de ce domaine produisant de délicieuses cuvées de caractère, denses et aromatiques.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Ces larmes d'Ema avaient fait pleurer de bonheur nos dégustateurs dans sa version 2013, qui lui avaient attribué un coup de coeur. Le millésime 2015 n'a pas grand-chose à lui envier : robe profonde, nez intense d'épices et de griotte, bouche douce, ample, charnue, soutenue par une fine fraîcheur et des tanins soyeux.

A propos du domaine : Marion Kergines et son frère Mathieu Vergnes, autodidactes mais d'origine vigneronne, ont repris les commandes de ce domaine familial (30 ha) en 2001. En 2003, ils ont construit un nouveau chai et se sont lancés dans la commercialisation de leurs vins.

Note des clients

3.8/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 15/06/2018
un bon classique du Languedoc facile à accorder avec beaucoup de plats
Note et avis de M. ROMAIN C. Publié le 02/04/2018
Bonne découverte. Beaux arômes, rouge profond. Bon rapport pour ce prix.
Note sans avis de M. CHARLY M. Publié le 25/09/2019
Note sans avis de M. PIERRE K. Publié le 11/01/2019
Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 21/12/2018
Note sans avis de M. SIMON R. Publié le 03/12/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 25/11/2018
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 26/10/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS L. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. OLIVIER L. Publié le 15/06/2018
Note sans avis de Mme ANNE F. Publié le 10/06/2018
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