Domaine de Cantaussel - Bergerie 2015
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Assemblage de Carignan, Grenache et Syrah plantés sur le terroir du petit Causse, Bergerie est un rouge frais, souple avec beaucoup de fruits et des nuances de griotte. Il n'est produit que dans de très bonnes années (dernier millésime : 2010) Un excellent rapport/qualité prix BIO !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de Cantaussel
Cuvée
Bergerie
Millésime
2015
Appellation
IGP Côtes du Brian
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Carignan, 45% Grenache, 5% Syrah
Terroirs
sols argilo-calcaires et gréseux
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
par gravité, séparée pour chaque cépage, en petite cuves inox thermorégulées. Egrappage total. Cuvaison traditionnelle de 4 semaines avec pigeages quotidiens.
Élevage
14 mois en cuves
Degré d'alcool
14,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
arômes de fruits rouges frais
Bouche
fraîche, souple et fruitée
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera sur des grillades, un plateau de charcuterie...
Domaine de Cantaussel
Plus d'information sur Domaine de Cantaussel
IGP Côtes du Brian
L’appellation IGP Côtes du Brian est une dénomination du Minervois, située dans la zone d’altitude de la commune de Siran, dans l’aire d’appellation : “cru La Livinière”, à l’extrême Nord-Ouest du département de l’Hérault.
De type méditerranéen, le climat affiche une faible pluviométrie et des températures douces, à une altitude comprise entre 250 et 350 m. Le vent dominant est sec, du nord-ouest, en provenance de la Montagne Noire.
Les Vins de pays des Côtes du Brian bénéficient un terroir au sol argilo-calcaire et gréseux/ Le vignoble se compose de petites parcelles en terrasses et en pente, orientées sud et sud-ouest, et en bordure de causse, isolées dans un environnement de garrigue.
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Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.OLLIVIER D. Publié le 19/02/2019
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Note et avis de M.PHILIPPE W. Publié le 16/04/2018
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Note et avis de MlleCHARLOTTE P. Publié le 29/09/2017
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