Domaine de Cantaussel - Bergerie 2015

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.7/5 (3 clients)

Assemblage de Carignan, Grenache et Syrah plantés sur le terroir du petit Causse, Bergerie est un rouge frais, souple avec beaucoup de fruits et des nuances de griotte. Il n'est produit que dans de très bonnes années (dernier millésime : 2010) Un excellent rapport/qualité prix BIO !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Cantaussel

Cuvée

Bergerie

Millésime

2015

Appellation

IGP Côtes du Brian

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Carignan, 45% Grenache, 5% Syrah

Terroirs

sols argilo-calcaires et gréseux

Vendanges

manuelles

Elevage

14 mois en cuves

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

par gravité, séparée pour chaque cépage, en petite cuves inox thermorégulées. Egrappage total. Cuvaison traditionnelle de 4 semaines avec pigeages quotidiens.

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

arômes de fruits rouges frais

Bouche

fraîche, souple et fruitée

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera sur des grillades, un plateau de charcuterie...

Domaine de Cantaussel

Plus d'information sur Domaine de Cantaussel

IGP Côtes du Brian

L’appellation IGP Côtes du Brian est une dénomination du Minervois, située dans la zone d’altitude de la commune de Siran, dans l’aire d’appellation : “cru La Livinière”, à l’extrême Nord-Ouest du département de l’Hérault.
De type méditerranéen, le climat affiche une faible pluviométrie et des températures douces, à une altitude comprise entre 250 et 350 m. Le vent dominant est sec, du nord-ouest, en provenance de la Montagne Noire.
Les Vins de pays des Côtes du Brian bénéficient un terroir au sol argilo-calcaire et gréseux/ Le vignoble se compose de petites parcelles en terrasses et en pente, orientées sud et sud-ouest, et en bordure de causse, isolées dans un environnement de garrigue.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes du Brian

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Avis client

Note des clients

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4.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.OLLIVIER D. Publié le 19/02/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE W. Publié le 16/04/2018

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Note et avis de MlleCHARLOTTE P. Publié le 29/09/2017

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