La Cuvée Estelum est issu des vieilles vignes du domaine, et offre au nez une bonne richesse aromatique, complexe, avec une dominante fruitée. La bouche est fraîche et tendue, construite sur des tannins doux et savoureux : un vin de caractère marqué par le terroir, à savourer sur des plats méditerranéens par exemple...
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Oeil
robe élégante et brillante, aux délicates nuances de grenat
Nez
bonne richesse aromatique, complexe avec une dominante fruitée
Bouche
fraîche et tendue, construite sur des tannins doux et savoureux, un vin de caractère marqué par le terroir
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
il se savoure sur des mets aux saveurs méditerranéennes et volailles à chair tendre...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)