Ce 100% Syrah est le dernier millésime réalisé par Marc Kreydenweiss sur des vignes de plus de 70 ans. Ansata est une cuvée solaire qui affiche un grand fruit mûr, dévoilant des notes de cerise noire, de sous-bois, des nuances de garrigue. La bouche est dense et concentrée, avec une structure affirmée et un profil soyeux et épicé. Une cuvée d'une remarquable richesse et d'une puissance maîtrisée.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Marc Kreydenweiss
Cuvée
Ansata
Millésime
2015
Appellation
IGP Gard
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Vendanges
Manuelles avec tris
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Cépages
100% Syrah, vignes de 70 ans
Terroirs
Sélection parcellaire, terroir de galets roulés du Rhône, appelés « gress »
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rouge rubis, profonde
Nez
Sur des notes de sous-bois, de cerise, de framboise, des nuances de garrigue, de poivre
Bouche
Puissante et solaire, grande concentration, une structure affirmée, remarquable pureté et richesse à la fois
Boire avant
2025
Ouvrir
1h avant
Servir
À 15-17°C
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes en sauce, des petits gibiers, des fromages affinés...
Domaine Marc Kreydenweiss
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IGP Gard
La dénomination IGP du Gard est étroitement liée à l'appellation d'origine contrôlée Costières de Nîmes, dont elle découle généralement. Elle est obtenue par déclassement après l'ajout par les producteurs de cépages non autorisés dans l'AOC. L'appellation IGP du Gard bénéficie en tous points des mêmes spécificités climatiques et de terroir, et produit des vins rouges, blancs et rosés.
Le terroir de l'IGP du Gard couvre aujourd'hui 24 communes et s'étend sur 25.000 hectares de collines et plateaux entre 20 et 100 mètres d'altitude dont la moitié seule est plantée. Le climat méditerranéen avec influences maritimes est caractérisé par 3 composantes : le soleil avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, des pluies concentrées sur un nombre réduit de journées et le Mistral qui souffle et assainit le vignoble. Grâce aux nappes phréatiques, les ceps de vignes évitent la sécheresse estivale. Ces différents éléments produisent des raisins à fort potentiel et forte teneur en sucre.
L'encépagement des crus IGP du Gard pour les rouges et les rosés se compose de Carignan, de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault. Dans les blancs, les cépages principaux sont le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne, la Clairette, le Bourboulenc, le Maccabeu et le Rolle. Le Château Mourgues du Grès, le Mas Montel ou le Domaine Roc d'Anglade proposent des produits permettant d'appprécier au mieux les qualités de l'appellation IGP du Gard.
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Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Millésime 2014) Très bon vin
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Depuis 1999 au domaine des Perrières, Marc Kreydenweiss et son épouse Emmanuelle conjuguent avec bonheur leur savoir-faire alsacien et leur passion pour les cépages du Midi, notamment rouges, le tout en complète biodynamie. Résultat : des vins magnifiques sortant complètement de l’ordinaire, la cuvée Ansata en étant la parfaite illustration.
Avis client
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