Ce 100% Mourvèdre est issu d'une petite récolte et ravira les amateurs de vins méditerranéens. Le nez dévoile toute la puissance du Sud mêlé à ce cépage puissant et épicé. Le fruit s'exprime avec élégance soutenu par une trame minérale rafraîchissant agréablement l'ensemble. Un vrai sudiste complexe, charnu et charpenté à conserver en cave ou à ouvrir sur un bon plat mijoté cet hiver !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Marc Kreydenweiss
Cuvée
Le Plan
Millésime
2018
Appellation
Vin de France
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Mourvèdre
Terroirs
Sol de galets roulés sur une terre ferrugineuse constituée d’un mélange composite de schiste, silex, grès, quartz et calcaire
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Degré d'alcool
13,5%
Elevage
18 mois en foudre
Vinification
Courte macération, levures indigènes
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Pourpre intense
Nez
Intense sur les épices et aux arômes de fruits noirs
Bouche
Puissante et fraîche à la fois, complexité, belle trame minérale, charnue et charpentée, beau potentiel de garde
Boire avant
2028
Ouvrir
2 heures avant
Servir
À 16-18°C en carafe
Accords mets/vins
À déguster avec des plats du sud, des viandes en sauce et du gibier ainsi que les fromages de caractère (vieux gouda)…
Domaine Marc Kreydenweiss
Plus d'information sur Domaine Marc Kreydenweiss
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Depuis 1999 au domaine des Perrières, Marc Kreydenweiss et son épouse Emmanuelle conjuguent avec bonheur leur savoir-faire alsacien et leur passion pour les cépages du Midi, notamment rouges, le tout en complète biodynamie. Résultat : des vins magnifiques sortant complètement de l’ordinaire, la cuvée Ansata en étant la parfaite illustration.
Avis client
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