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Domaine Magellan - Le Fruit Défendu 2012

Name: Domaine Magellan - Le Fruit Défendu 2012
Brand: Domaine Magellan
Rating: 3 (9 reviews)

IGP Hérault|Vin rouge|Bio

3/5 (9 clients)

Le Fruit Défendu est la petite gourmandise du domaine, développant au nez des notes fruitées où l'on retrouve entre autres la mûre et cassis. Un vin tendre et fruité, offrant des accents légèrement poivrés et épicés, avec une délicate nuance de laurier. Un vin de plaisir et de convivialité !

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Site noté

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Domaine

Domaine Magellan

Cuvée

Le Fruit Défendu

Millésime

2012

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Cépages

75% Cinsault, 25% Syrah

Terroirs

très belles parcelles de grès

Viticulture

agriculture biologique

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage total, vinification de 10 à 12 jours en cuve ciment avec des remontages et des pigeages, température contrôlée 22/23°

Élevage

en cuve béton

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

belle robe rouge profond

Nez

sur des notes fruitées où l'on retrouve la mûre et cassis

Bouche

un vin tendre et fruité, des accents légèrement poivrés et épicés, des nuances de laurier

Servir

à 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Production

40 000 bouteilles

Accords mets/vins

A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges et blanches, des farcis... <br/>

Plus d'information sur Domaine Magellan

Plus d'information sur IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Des vins de caractère, largement fruités, dotés d'une belle texture et d'un bon équilibre sur la fraîcheur, qui restent très faciles à boire.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Bruno Lafon a hérité de son père la passion du vin et la rigueur bourguignonne. Séduit par le terroir languedocien, il s'associe en 1999 avec Sylvie Legros pour restaurer ce domaine de 32 ha, conduit en agriculture biologique.

Note des clients

3/5

sur 9 avis