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Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2011

Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2011

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Initialement créé pour valoriser des jeunes grenaches assez productifs, Cavalino Rosé est devenu rapidement un pilier de la gamme du domaine. Un nez dominé par les arômes intenses de fraises des bois, de groseille, d'anis et de bergamote, un joli déroulement en bouche, frais et acidulé. Un rosé qui sait se faire aimer !

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

Cavalino

Millésime

2011

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Cépages

60% Grenache, 20% Cabernet, 10% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

blanquettes argilo-calcaires et terrasses alluvionnaires de la Vallée de l'Hérault

Viticulture

culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants

Vinification

pressurage direct, fermentation à basse température

Élevage

pour partie en barrique

Degré d'alcool

13%

Oeil

belle robe mauve et cristalline

Nez

dominé par des arômes intenses de fraise des bois, de groseille, d'anis et de bergamotte

Bouche

fraîche et acidulée

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/4h avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2014

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des poissons et des viandes grill&eacute;s, du ch&egrave;vre frais (ou brousses), toutes salades compos&eacute;es...<br/>

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Note et avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018

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