Domaine de l'Engarran - Pays d'Oc La Lionne blanc 2021
« À rugir de plaisir »
Un 100% Sauvignon sur un assemblage de 3 parcellaires, La Lionne blanc a pour vocation d'exprimer l'influence méridionale sur ce cépage souvent variétal ! Un savant équilibre entre fraîcheur et douceur, reflet du climat Méditerranéen !
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Oeil
Robe jaune pâle, vif et limpide
Nez
Sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poire et de fruits exotiques
Bouche
Équilibrée entre fraîcheur et rondeur, des notes exotiques et de poire contrebalancent des notes de menthol et de citrus presque gingembre, longue finale typée
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des sushis ou des brochettes thaïes, un loup au fenouil, une brandade de morue ou une langouste grillée, un poulet mariné au citron, fromages de chèvre et les gâteaux à l'amande ou à l'abricot...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
On admire l'énergie et la saine ambition des deux sœurs Diane et Constance qui mène avec dynamisme L'Engarran (50 hectares), disséminés autour d'une folie du XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, recherche la précision. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents, avec des progrès dans la qualité des tannins, plus fins et plus ronds.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Ch. de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Trois générations de femmes ont fait de ce domaine de 55 ha l'une des belles adresses des Grés de Montpellier et de Saint-Georges-d'Orques.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PASCAL H. Publié le 11/02/2025
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