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Clos Marie - Les Trois Saisons blanc 2016

Name: Clos Marie - Les Trois Saisons blanc 2016
Brand: Clos Marie
Rating: 3.8 (5 reviews)

Languedoc|Vin blanc

3.8/5 (5 clients)

Les 3 Saisons est une belle preuve de solidarité chez les vignerons languedociens. En raison de la grêle qui a affecté le vignoble du Clos Marie en 2016, les voisins du domaine ont fourni les raisins nécessaires pour compléter la petite récolte effectuée. On retrouve ainsi un blanc d'une jolie personnalité, sur des notes d'épices douces, de thym, de fenouil avec une acidité subtile et de beaux amers en finale.

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Site noté

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Domaine

Clos Marie

Cuvée

Les Trois Saisons

Millésime

2016

Appellation

Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

30% Vermentino, 25% Grenache Blanc, 25% Grenache Gris, 10% Carignan Blanc, 10% Clairette

Terroirs

Montpeyroux, Saint Privat, Les Brousses, L'Escalette, Saint Mamert

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

50% en cuve béton, 50% en petits foudres

Degré d'alcool

13%

Nez

arômes d'épices douces, de thym, de fenouil et de ciste avec des notes de fleurs blanches.

Bouche

acidité subtile et fruitée avec de bons amers en finale

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

s'appréciera avec un bar au fenouil, une salade de poisson, des moules au curry...

Plus d'information sur Clos Marie

Plus d'information sur Languedoc

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ce domaine phare du pic Saint-Loup est mené de main de maître depuis 1995 par Christophe Peyrus. Figure de l’appellation, le vigneron cultive 22 hectares. Salués pour leur intensité, leur finesse, leur chair et leur distinction, les vins du domaine ne font pourtant pas l’unanimité car certains amateurs sont gênés par les acidités liées à des choix de faible protection des vins. Sans approuver cette caractéristique clivante, nous défendons Clos Marie pour sa finesse de tannins unique ainsi que la délicatesse de ses goûts. Nous avons dégusté des 2018 magnifiques et un 2019 grandiose de l'entrée de gamme, l'Olivette. Souhaitons que toutes ces vertus soient préservées lors des mises.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis leur installation en 1995 dans la zone du Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus et Françoise Julien ont enchaîné à un rythme soutenu les expériences, indispensables pour saisir toutes les nuances de leurs terroirs. Le travail effectué au vignoble, le matériel végétal très qualitatif et une densité de plantation plus élevée ont contribué à améliorer la finesse des vins du domaine. L’importance des lieux et des parcelles donnent le tempo. Pour le comprendre, il suffit de visiter la très belle parcelle de Simon, terrasses caillouteuses situées dans une faille, en complantation depuis 2002. L’ensemble de la gamme, cohérente et complémentaire, situe ce domaine dans l’élite du secteur ; des nuances aromatiques personnelles étoffent désormais les cuvées Simon et Les Glorieuses, qui possèdent le potentiel de garde et la silhouette des grands vins du Rhône, sans les singer.

Note des clients

3.8/5

sur 5 avis